Земляника – это невысокий кустарник, дающий обилие сладких и сочных ягод. Эти ягоды обладают не только приятным вкусом, но и приносят значительную пользу для организма. В этой статье мы подробнее расскажем о пользе земляники, правилах ее хранения и противопоказаниях к употреблению.
Чем полезна земляника
Земляника является ценным источником витамина C, способствующего укреплению иммунитета и снижению воспалительных процессов. Кроме того, она содержит витамин К, который благоприятно влияет на здоровье костной ткани, и марганец, поддерживающий стабильность уровня сахара в крови.
К числу ключевых достоинств земляники можно отнести ее антиоксидантные свойства. В составе ягод присутствуют антоцианы – пигменты, обуславливающие их насыщенный красный оттенок. Эти вещества не только придают ягодам привлекательный внешний вид, но и благотворно воздействуют на организм, защищая клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые способны спровоцировать развитие раковых образований и других недугов.
Ягоды земляники богаты диетическими волокнами, способствующими нормализации пищеварения и поддержанию здорового уровня холестерина. В связи с этим, эти ягоды могут быть включены в рацион при соблюдении различных диет, как сообщает портал Rsute.
Как правильно хранить землянику
Чтобы земляника дольше оставалась свежей, ее следует поместить в холодильник. Для этого необходимо, чтобы ягоды были сухими и чистыми, поэтому их рекомендуется аккуратно помыть и просушить перед тем, как убрать на хранение.
После сбора землянику следует поместить в закрывающийся контейнер. Рекомендуется хранить ягоды в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия, не более 5-7 дней. Поэтому, если вы приобрели землянику с целью употребления, не затягивайте с этим, а лучше сразу же оцените ее восхитительный вкус.
Кому запрещено есть землянику
В период беременности и лактации нежелательно употреблять значительные порции земляники, поскольку это может спровоцировать аллергические реакции. Поэтому людям, страдающим аллергией на ягоды и фрукты, рекомендуется воздерживаться от употребления этого продукта.
Людям, страдающим повышенной кислотностью желудка или гастритом, земляника также может доставлять дискомфорт. В подобных ситуациях рекомендуется употреблять эти ягоды умеренно и в ограниченных порциях.
Земляника – это не только вкусная ягода, но и ценный источник полезных веществ. Она способствует укреплению иммунитета, положительно влияет на здоровье костей и помогает регулировать уровень сахара в крови. Для сохранения свежести землянику рекомендуется хранить в холодильнике. Людям, страдающим аллергией или имеющим проблемы с желудком, следует употреблять ее с осторожностью.
