Береза считается славянским оберегом, вероятно, благодаря свойствам ее сока. Его начинали собирать с наступлением тепла, когда снег только начинает таять. Березовый сок обладает ценными полезными качествами. Он способствует заживлению ран, помогает пожилым людям справиться с кашлем и способен оказывать омолаживающее действие на кожу. В дальнейшем мы поделимся информацией о том, как правильно добывать этот ценный природный напиток.
Необходимо найти хорошее дерево
Прежде всего, необходимо выбрать подходящее дерево. Следует уделить внимание толщине ствола. Сок следует брать от берез, диаметр стволов которых не менее 25 сантиметров. У молодых деревьев количество добываемого сока будет небольшим, так как их корни недостаточно развиты и поглощают ограниченное количество жидкости.
Размер ствола оказывает влияние на объем сока, получаемого от дерева. Так, с березы с диаметром 25 сантиметров можно получить примерно 4 литра суточного сбора, в то время как дерево диаметром 40 сантиметров даст около 9 литров.
Следует определить подходящее местоположение на стволе березы
- В течение одного сезона рекомендуется делать не более одного отверстия в стволе березы.
- Через год весной потребуется выполнить дальнейшие работы, предусматривающие сверление с отступом в 10 сантиметров от предыдущего, и этот процесс будет повторяться ежегодно. После того, как обход ствола будет завершен, следует делать отверстия на 20 сантиметров ниже, и продолжать обход по окружности.
Как правильно сделать отверстие в дереве
Диаметр отверстия не должен превышать один сантиметр. Этого достаточно для обеспечения хорошего выхода сока в течение двух-трех недель. Подобное отверстие не наносит значительного вреда дереву.
Самое важное – учитывать, что сок должен извлекаться не из подкоркового слоя, а из древесины, расположенной глубже. Именно древесина является источником всех ценных веществ. Для сбора сока необходимо воздействовать на древесину. В ней требуется просверлить отверстие глубиной около 2,5 сантиметра.
Существуют два метода получения сока: открытый и закрытый.
- Первый способ предполагает получение сока с помощью полукруглой трубки, незакрытой сверху, которую вводят в просверленное отверстие. Некоторые садоводы используют обычную марлю, которую плотно вставляют в отверстие, и по мере насыщения соком он стекает в емкость. Однако этот метод сопряжен с риском загрязнения березового сока.
- Второй вариант предпочтительнее, поскольку в отверстие вставляется не полуоткрытая трубка, а полностью закрытая. Это позволит соку течь внутри и предотвратит его загрязнение внешними факторами.
Какие меры предоставить березе после того, как берется сок
Разнообразные повреждения на древесине служат точками доступа для вредителей. Эти вредители могут нанести дереву значительный ущерб, а в некоторых случаях и привести к гибели березы. Чтобы предотвратить это, необходимо заделать отверстие, которое использовалось для сбора сока. Для этого существует несколько способов, в том числе:
- замазать его с помощью масляной краски;
- заделать размягченным воском;
- также его можно закрыть с помощью смолы с каких-либо хвойных деревьев.
Что делать, чтобы береза восстановилась после получения сока
После получения сока с дерева требуется обеспечить уход за ним. В случае отсутствия масляной краски или воска, целесообразно найти ель с живицей. Следует взять небольшой кусок дерева и размять его до состояния пластилина. Затем полученную смазку нужно тщательно вдавить в отверстие в стволе, чтобы закрыть дефект.
