Предлагаем приготовить простой салат из свёклы, для которого потребуется небольшое количество доступных ингредиентов, но результат получится весьма гармоничным. Свёкла придаёт блюду лёгкую сладость и сочность, яйца смягчают вкус, а плавленый сыр добавляет нежности. Чеснок – опциональный компонент: с ним салат приобретает более выраженный пикантный оттенок.

Ингредиенты

• отварная свёкла — 2–3 шт.

• варёные яйца — 4 шт.

• плавленый сыр — 2 шт.

• майонез — 2 ст. л.

• соль — по вкусу

• чёрный молотый перец — по вкусу

• чеснок — 1 зубчик, по желанию

Приготовление

Остывшую свёклу необходимо очистить и натереть на крупной тёрке. Также крупно натираются варёные яйца. Плавленые сырки предварительно следует хорошо охладить для удобства измельчения, после чего их также натирают на той же самой тёрке.

Все подготовленные ингредиенты выкладываются в салатник, добавляется соль и небольшое количество чёрного перца. Для придания пикантности можно пропустить через пресс один зубчик чеснока и добавить его к остальным компонентам.

Для приготовления салата необходимо заправить его майонезом и аккуратно перемешать содержимое. После этого попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте соль или перец по вкусу.

Перед тем как подавать на стол, салат желательно немного охладить – это сделает его более однородным и нежным.

Совет автора:В случае, если свёкла содержит избыточное количество сока, после натирания рекомендуется слегка отжать лишнюю влагу. Это позволит избежать водянистой консистенции салата, а плавленый сыр и яйца сохранят свою мягкую структуру.