Каждый год многие хозяйки размышляют о том, когда приступать к уборке лука с грядок. Чтобы вовремя собрать урожай, важно знать, в какие сроки его выкапывать. Опытные огородники рассказали о нескольких действенных способах и советах, которые позволят определить оптимальное время для уборки и обеспечить правильное хранение луковиц.
Когда пора извлекать лук с грядки для длительного хранения
Неопытные огородники часто сталкиваются с вопросом о своевременной уборке лука для последующего хранения зимой. Опытные садоводы знают несколько признаков, по которым можно определить степень зрелости овоща. Одним из основных показателей является изменение цвета лукового пера, которое должно приобрести желтый оттенок. Помимо этого, перо начинает склоняться к поверхности земли, а на кожуре заметно шелушение.
Опытные огородники знают несколько приемов, позволяющих ускорить прогрев лука. Это необходимо, когда погодные условия неблагоприятны: например, ожидаются сильные дожди, а перо уже начинает желтеть. В такой ситуации они используют простой способ. Приблизительно за две недели до предполагаемой даты сбора урожая полив лука следует прекратить.
Опытные огородники рекомендуют немного приподнимать луковицы из почвы, чтобы ускорить их созревание. При этом необходимо следить за тем, чтобы луковые головки оставались в земле хотя бы отчасти до полного созревания. Если луковица посажена на достаточной глубине и ее сложно вытянуть, можно аккуратно удалить немного земли. В таком виде луковицы оставляют на два с половиной недели до сбора урожая, либо на пять дней, в зависимости от погодных условий.
Когда и как лучше всего забирать лук с грядки для длительного хранения в 2019 году
При извлечении лука из грядок важно учитывать погодные условия. Хотя огородники используют разные способы уборки лука, некоторые правила необходимо соблюдать. К примеру, если лето дождливое, лук созревает дольше, а почва вокруг него остается влажной. Главное правило – сбор урожая следует проводить только в солнечную погоду, когда грядки полностью просохли.
Неправильным подходом, который часто допускают новички в огородничестве, является вырывание лука из почвы. В соответствии с рекомендациями специалистов, лук следует только выкапывать. Для этого можно использовать не только лопату, но и вилы, что значительно упрощает процесс. Важно избегать повреждения самих луковиц. Также необходимо проявлять осторожность и не травмировать луковую ботву, так как это может привести к загниванию и порче растения.
Строго запрещено стучать луковыми головками друг о друга, и тем более использовать их для ударов о какие-либо предметы. Некоторые огородники таким образом пытаются очистить лук, но этот метод может только навредить. Даже небольшое повреждение овоща может спровоцировать его гниение, что сделает невозможным хранение зимой.
Как обеспечить правильное хранение лука после того, как он созрел и был извлечен из земли
Собранный лук обязательно нужно просушить. При переборке луковых головок следует отбраковать нетоварные экземпляры, которые можно использовать в пищу. Сушка на солнце может занять от двух до трех недель, после чего лук переносят в сухое помещение на ночь. Для зимнего хранения лучшим местом считаются ящики с хорошей вентиляцией. Луковые головки в них укладывают небольшими слоями и помещают в погреб.
При домашнем хранении лука допустима температура до 20 градусов, но необходимо контролировать влажность воздуха. Хранить лук в холодильнике не рекомендуется, так как он может быстро потерять свои свойства.
Для сохранения лука предки славян использовали особый метод: они плели головки в косичку и развешивали в погребе. Это позволяло существенно уменьшить вероятность порчи лука, такой как гниение или прорастание.
