Легкие в исполнении и оперативные салаты всегда пользовались популярностью среди кулинаров. Это объясняется тем, что их можно с легкостью создать к приезду посетителей или для повседневного застолья всей семьи. Ярким примером такого блюда является салат под названием “Рубиновый секрет”.

Для создания этого салата требуются ингредиенты, которые обычно находятся в наличии на кухне. При этом, мясные компоненты не являются обязательными для его приготовления. Данное угощение подойдет даже тем, кто соблюдает религиозный пост.

Поделюсь рецептом изготовления салата “Рубиновый секрет”.

Ингредиенты:

• Свекла запечённая — 3 шт.;
• Яйца варёные — 4 шт.;
• Огурцы маринованные — 2 шт.;
• Сыр твердый — 120 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Майонез — 5 ст.л.;
• Соль.

Приготовление:

Измельчаем чеснок с помощью пресса и соединяем его с майонезом. Свеклу натираем крупной теркой, после чего максимально отжимаем образовавшийся сок.

Соединяем свекольную массу с майонезом, половину выкладываем в кулинарное кольцо для формирования основы салата. Яйца также натираем на крупной терке и распределяем поверх слоя из свеклы.

Смазываем слой из яиц майонезной заправкой. Мелко нарезаем маринованные огурцы и предварительно выкладываем их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

Огуречный слой помещаем сверху яичного, затем смазываем его майонезной заправкой. Сыр трем на огурцы и покрываем этот слой майонезом.

Завершаем приготовление, распределяя сверху оставшуюся свеклу. При желании блюдо допускается декорировать маслинами и зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Совет автора:Чтобы добиться более яркого вкуса в салате, рекомендуется предварительно запечь свеклу в духовке. Это позволит сохранить соки внутри корнеплода, обогатив салат насыщенным ароматом. Кроме того, для облегчения очистки яиц после варки можно проделать небольшие отверстия на их поверхности.