Зачастую для приготовления аппетитного салата не требуется экзотические продукты или трудоемкие кулинарные манипуляции — достаточно одного правильно подобранного компонента, который определит вкус всего блюда. В качестве такого элемента могут выступать помидоры в маринаде.
Поделюсь своим способом приготовления салата с солеными помидорами, который прекрасно дополняет различные мясные яства и не только.
Что нам понадобится:
- Помидоры – 800 г;
- Лук – 1 шт.;
- Петрушка/укроп;
- Растительное масло – 4 ст.л.;
- Горчица в зернах – 1 ч.л.;
- Имбирь – 1 ч.л.;
- Сухой чеснок – 1 ч.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Итальянские травы – 1 ч.л.;
- Соль.
Как я готовлю салат с помидорами:
Нарезаем томаты на клинья, а лук шинкуем полукольцами. Размещаем овощи слоями в емкости, каждый слой приправляем солью и перцем.
Мелко рубим петрушку с укропом и распределяем их поверх салата. Для приготовления маринада соединяем зернистую горчицу с растительным маслом, добавляя к ней натертый имбирь.
Вносим в полученную смесь сушеный чеснок, паприку, итальянские травы и соль. Заливаем приготовленной заправкой помидоры и аккуратно перемешиваем.
Накрываем приготовленное блюдо пищевой пленкой и помещаем в прохладное место на полчаса. В результате мы получаем универсальный томатный стартер, подходящий к множеству основных блюд.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Они оказываются аппетитнее любой пиццы. Быстрые горячие бутерброды из микроволновки за 5 минут: порадуют и ребятню и взрослых!