Салаты с использованием свежей зелени обладают прекрасным вкусом и приносят значительную пользу здоровью. Приобретая их однажды, можно обеспечить наличие этой зелени в домашнем запасе на постоянной основе – даже в холодное время года, когда доступ к дачному огороду затруднен.
Выращивание зелени в домашних условиях – это отличный способ получить экологически безопасный продукт, свободный от химических добавок, которыми часто перегружены товары в магазинах. Многие овощи и зелень легко прорастают в воде, что позволяет оперативно получать свежий урожай. Небольшая оранжерея способна обеспечить вас свежей овощной и зеленью продукцией в течение всего зимнего периода.
Как создать запасы овощей, приобретя их изначально и затем размножив для самостоятельного выращивания?
Базилик
Для выращивания базилика понадобятся его небольшие черенки длиной 3-4 см. Поставьте их в стакан с водой, обеспечив доступ к прямому солнечному свету. Когда черенки удвоятся в размере, их можно будет пересадить в почву, и базилик начнет формировать пышную и здоровую зелень.
Зеленый лук
Вероятно, в каждом доме можно найти одноразовые стаканы. Наполните их водой и поместите в них лук, опустив его корешками вниз. Помещение, где будут находиться стаканы с луком, должно быть достаточно светлым. Зеленые ростки лука очень скоро начнут прорастать в воде.
Чеснок
Повторите аналогичную процедуру с чесноком. Он успешно прорастает и стремительно формирует зеленые стебли – эти стебли обладают нежным вкусом и станут замечательным дополнением к любому салату.
Бок-чой (китайская капуста)
Этот овощ легко прорастает в помещении с достаточным освещением. Поставьте корень растения в воду и поддерживайте его там в течение 1-2 недель. После этого пересадите бок-чой в горшок с питательной почвой, где он вырастет в полноценную капусту.
Морковь
Чтобы получить зелень, обрежьте верхушки моркови и поместите их в воду – она быстро прорастет и порадует вас сочной и ароматной листвой, которая станет прекрасным дополнением к любому салату.
Сельдерей
Чтобы добиться прорастания сельдерея, необходимо отрезать его основание и поставить его в емкость с теплой водой, обеспечив доступ солнечного света. Вскоре из основания начнут появляться листья, после чего растение можно будет пересадить в почву.
Ромен-салат
Если поместить это прекрасное растение в воду на несколько дней, при условии, что вода покрывает лишь его часть, оно вновь оживет. После этого появятся новые листья, и его можно будет пересадить в почву.
Кориандр (кинза)
Кинза, также известная как кориандр, нуждается во влаге и быстро прорастает в ней, принося владельцам урожай свежей зелени.
Выращивание ароматной и питательной зелени в небольшой домашней оранжерее – отличный способ укрепить здоровье и обогатить салаты.
