Пицца заслуженно считается одним из самых востребованных блюд итальянской кухни. Тонкий хрустящий корж, насыщенный томатный соус и слой расплавленного сыра – вот что отличает аппетитную пиццу. Примечательно, что ее вполне реально приготовить в домашних условиях. Предлагаю ознакомиться с проверенным рецептом домашней пиццы.

Что нам понадобится:

• Вода — 210 мл;
• Колбаса — 100 г;
• Сахар — 1 ч.л.;
• Моцарелла — 90 г;
• Сухие дрожжи — 1 ч.л.;
• Сладкий перец — ½ шт.;
• Мука — 300 г;
• Майонез — 1 ст.л.;
• Соль — 1 ч.л.;
• Соус томатный — 3 ст.л.;
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как я готовлю домашнюю пиццу:

В емкость с теплой водой добавляем сахар и дрожжи, затем постепенно всыпаем муку. Вымешиваем мягкое, слегка липкое тесто руками около 5-7 минут. После чего посыпаем его солью, вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на час для подъема.

Для начинки сладкий перец нарезаем небольшими кубиками, а часть колбасы – то же самое. Смешиваем томатный соус с майонезом. Оставшуюся колбасу режем кружочками, а сыр трем на крупной терке.

Из подготовленного теста раскатывается лепешка с аккуратными бортиками, после чего она помещается на противень. Далее дно изделия смазывается томатным соусом, поверх него выкладываются кусочки перца и колбасы, а сверху все это посыпается тертым сыром.

Выпекаем пиццу в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10 минут. В результате получается ароматная домашняя пицца с тонким тестом и пышными бортиками.

Приятного аппетита!