В последнее время всё чаще можно услышать утверждения о пользе яблочного уксуса для здоровья. Специалисты также указывают на то, что яблочный уксус способен ускорить метаболизм, побуждая организм использовать жировые запасы для получения энергии, а не накапливать их, что способствует развитию ожирения.
В своем исследовании ученые из Аризонского государственного университета подчеркнули потенциальную роль яблочного уксуса в процессе снижения веса. Эта связь подтверждается и другими научными работами, демонстрирующими, что употребление яблочного уксуса может способствовать потере веса. В качестве примера можно привести японское исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Bioscience, Biotechnology and Biochemistry.
Как употреблять яблочный уксус?
Изначально яблочный уксус использовался для борьбы с акне, а в настоящее время его также рассматривают как средство для снижения веса. Яблочный уксус добавляют в чай, теплую воду и коктейли, а иногда употребляют в чистом виде. Этот популярный продукт представляет собой комбинацию яблочного уксуса и дрожжей, которые используются в процессе ферментации, однако его вкус может быть не самым приятным.
Какое влияние оказывает уксусная кислота на жировую ткань?
«По словам Кэрол Джонстон, сотрудницы Университета штата Аризона, имеются сведения о том, что уксусная кислота воздействует на жировые отложения и способствует снижению веса.
Небольшое количество яблочного уксуса содержит уксусную кислоту, способную ускорить метаболизм и помочь организму использовать жир для получения энергии, а не накапливать его.
За двенадцать недель какой вес теряли участники исследования?
Японские научные изыскания, посвященные яблочному уксусу, продемонстрировали, что участники, принимавшие его в течение двенадцати недель, в среднем теряли 2,8 килограмма, употребляя ежедневно одну-две столовые ложки разбавленного яблочного уксуса. Исследования, проведенные специалистами Аризонского государственного университета, выявили умеренную потерю веса, которая за двенадцать недель не превышала 2 килограмма.
Преимущества уксусной кислоты
Уксусная кислота обладает рядом полезных свойств, в том числе помогает регулировать аппетит. Наилучшие результаты достигаются при ее использовании вместе с продуктами, содержащими крахмал. Кислота способствует замедлению процесса переваривания крахмала и обеспечивает более длительное ощущение сытости. Прием яблочного уксуса перед употреблением крахмалистых блюд может уменьшить тягу к сладостям.
Противопоказания
При определенных заболеваниях врачи не рекомендуют употребление яблочного уксуса:
- цистит;
- гастрит;
- кариес;
- повышенный уровень кислотности желудочного сока;
- нефрит хронической формы;
- мочекаменная болезнь.
Благодаря своим целебным свойствам, яблочная кислота является эффективным средством, однако в некоторых ситуациях ее применение может быть нежелательным для здоровья.
