Базилик: польза, использование и противопоказания

Растение ценится за вкус и аромат уже несколько тысячелетий. Базилик – любимая специя у кулинаров. Ученые обнаружили еще одну положительную сторону – лекарственное действие на органы человека. О полезных свойствах и противопоказаниях базилика расскажем вам далее.

Химический состав и калорийность базилика

В листьях этого растения много полезных компонентов.

• медь;
• аминокислоты, энзимы;
• витамины (В2, С, РР);
• клетчатку;
• минеральные элементы;
• танины;
• дубильные вещества;
• ртуть;
• Благодаря эфирным маслам специя имеет лечебные свойства и восхитительный аромат. В её составе камфора, эвгенол, линалоол, оцимен, метилхавикол.
• гликозиды;
• калий, марганец;
• Фитонциды уничтожают болезнетворные микроорганизмы.
• клетчатку;
• медь и простые сахара;
• каротин;
• рутин;
• растительные жиры и белки.

Низкая калорийность (27 ккал на 100 грамм листьев) способствует борьбе с лишним весом.

Какие преимущества у семян и листьев базилика душистого, фиолетового и лимонного?

Независимо от сорта, специю рекомендуют при:

• артрите;
• бронхите;
• головной боли;
• туберкулезе;
• ревматизме;
• ОРВИ;
• грибковых инфекциях;
• коклюше;
• болезни мочевого пузыря;
• бессоннице;
• метеоризме.

Базилик укрепляет иммунитет и работу сердца, подавляет размножение злокачественных клеток. Способствует удалению лишней слизи из дыхательных путей. Постоянное употребление благотворно влияет на память и укрепляет нервную систему.

Стоматологи советуют при зубном камне и кариесе использовать средства с бактерицидным эффектом для укрепления десен.

Лимонный базилик не употребляют после появления цветков: листья в это время становятся жесткими. Благодаря приятному аромату его часто используют в кулинарии. Свежий сок из листьев помогает нормализовать микрофлору кишечника и пищеварение.

Фиолетовый базилик отличается крупными листьями и вкусом, напоминающим душистый перец. Для избавления от неприятного запаха изо рта пережевывайте листья растения. Настой из базилика – эффективное средство профилактики глаукомы и катаракты. Отвар можно использовать для лечения кишечных колик, гастрита и пищевых отравлений. Это также неплохой способ улучшить аппетит.

Базилик обладает приятным ароматом и эффективно справляется с вирусами гриппа и простуды. Способствует снижению температуры тела, помогает преодолеть нервные расстройства.

Семена базилика:

• выводят лишнюю жидкость;
• борются с излишним весом;
• снижают уровень холестерина;
• улучшают пищеварение;
• выводят токсины.

Полезные свойства для мужчин

Кислоты, присутствующие в растении, способствуют увеличению кровообращения у мужчин, стабилизации уровня сахара и улучшению работы внутренних органов.

Также растение помогает:

• Улучшить способность сосредотачиваться – важно для водителей.
• тонизировать весь организм;
• Противовоспалительный препарат, безопасный для нервной системы.
• возвратить вкус к жизни;
• снимать зубную боль и головную;
• возвращать здоровый сон;
• Положительно влияет на потенцию, способствует усилению сексуального желания.

Для женщин

Это растение улучшает внешний вид женщин.

• поддерживает красивое состояние кожи;
• борется с воспалениями кожи;
• укрепляет ногти;
• устраняет мелкие морщины;
• повышает упругость кожи;
• улучшает внешний вид;
• ускоряет процесс роста волос;
• устраняет бородавки;
• Способствует нормализации менструального цикла.
• делает волосы красивыми и блестящими.

Базилик может облегчить болевые ощущения во время родов. Регулярное употребление напитка из семян этого растения сокращает риск заболевания раком вдвое.

Применение в медицине

Медицина широко использует лечебные свойства базилика.

Специя полезна во множестве областей и помогает излечивать много болезней.

• От укачивания помогает держать во рту несколько листиков этого растения.
• В состав входит много бета-кариофиллена, с помощью которого заменяют медикаментозные препараты.
• Настой из листьев помогает облегчить дискомфорт в желудке и обладает отхаркивающим эффектом.
• Сок базилика полезен при цистите и кашле. Улучшает работу пищеварительной системы. Повышает общее здоровье человека.
• Отвар из листьев устраняет утомление глаз, лечит кожные болезни, помогает при насморке.
• Чай из растения – эффективное средство от простуды.
• Базилик применяется в составе лекарственных средств для борьбы с различными недугами.
• В стоматологии используют полоскание рта.
• Хорошее ароматическое средство.

Использование в косметологии

Базилик оценили как полезный ингредиент в косметике. Растение широко используют для изготовления тоников и кремов. Антиоксиданты, содержащиеся в базилике, борются с возрастными изменениями кожи и помогают уменьшить мелкие морщины.

Часто входит в состав средств для волос, таких как маски и шампуни. Растение помогает укрепить корни и улучшить состояние ломких волос.

Чтобы устранить комедоны и прыщи, косметологи советуют периодически очищать лицо отваром растения.

Можно ли похудеть, употребляя базилик

Чтобы потерять лишние килограммы:

1. Посадочный материал следует покупать исключительно в специализированных магазинах. Смесь, предназначенная для выращивания, не рекомендуется использовать, поскольку обрабатывается химическими реагентами.
2. При наличии тепловой обработки по рецепту, добавьте специю за несколько минут до готовности для сохранения большего количества витаминов.
3. Чтобы получить лучший результат, сочетайте употребление специи с физическими упражнениями. Не нужно себя изматывать до полного выгорания, достаточно выполнять ежедневную зарядку.
4. Для достижения ощутимого эффекта используйте растение в свежем виде.
5. Избыток большого количества применять не стоит. Не превышайте трех веточек специи в день.
6. Для получения желаемого эффекта включайте растение в состав чая, салатов, бутербродов и тушёные блюда с добавкой специи. Наиболее действенный способ – употребление чая из семян.
7. Ограничение приема настоя из семян – 400 мл. Лучше пить спустя полчаса после еды. Перед едой не рекомендуется, так как специя возбуждает аппетит.
8. Программа питания рассчитана на три недели, после чего необходим перерыв не менее месяца.

Эфирное масло базилика

Из растений масло добывают, пропуская через пар верхушку стебля и листья во время цветения. В этот период в базилике накапливается наибольшее количество масел.

Имея яркий цвет, растение произрастает массу почти белую, с легким желтоватым оттенком, прозрачную и текучую.

Также:

• при использовании проясняется сознание;
• быстро устраняется нервозность;
• восстанавливается психологическая стойкость;
• поднимается настроение;
• Развивается интуиция, помогающая находить решения существующих проблем.
• стимулирует мышление;
• Этот аромат помогает поверить в себя и чувствовать свою силу.
• замечательный способ борьбы с комплексами.

Используется для лечения зависимостей, стрессовых расстройств и хронической усталости.

Употребление при беременности и лактации

Мнения специалистов по поводу влияния растения на беременность разнятся.

Большинство склоняются к тому, что:

• Специя стимулирует сокращение мышц матки, что может привести к выкидышу или преждевременному рождению ребенка.
• может вызывать кожные высыпания;
• Может вызывать раздражение слизистой пищевода.
• вызывать расстройство пищеварения.

В период кормления грудью допускается использование специи в умеренных дозах.
Специя безопасна как для матери, так и для ребенка. Настой из листьев способствует увеличению выработки грудного молока.

Противопоказания и возможный вред

Хотя специя обладает полезными свойствами, её переусердствовать опасно для здоровья.

Перед добавлением продукта в рацион проанализируйте возможные реакции.

1. Из-за наличия ртути, этот продукт противопоказан людям с гипертонией и сахарным диабетом.
2. В период вынашивания ребенка отказ категоричен.
3. В связи с высоким содержанием масел, суточная норма употребления чистого растения не должна превышать двух больших ложек. Потребление большего количества может вызвать проблемы с пищеварением и отравление.
4. При аллергии на специю употребление, даже в небольших количествах, запрещено.
5. Запрещается употреблять дошкольникам.

При правильной дозировке и умеренном употреблении базилик окажет неоценимую пользу организму.