Лаваш и яйца – идеальное сочетание для создания быстрого десерта или легкого перекуса. Это отличный вариант на завтрак, когда не хочется тратить время на замешивание теста и выбор начинки. Для приготовления этого блюда потребуется минимум ингредиентов, тех что обычно находятся под рукой.

Поделюсь своим способом создания пирога из лаваша с яйцами, который я часто готовлю по утрам для своих близких.

Что нам понадобится:

• лаваш – 2 листа;
• помидоры – 150 г;
• яйца – 5 шт.;
• тунец – 185 г;
• сыр – 80 г;
• молоко – 50 мл;
• укроп/петрушка – пучок;
• соль.

Как я готовлю пирог из лаваша и яиц:

В емкости смешиваем яйца и молоко, добавляем натертый сыр. Мелко рубим петрушку или укроп и всыпаем их к яичной массе.

Добавляем консервированный тунец к получившейся смеси, аккуратно перемешивая все компоненты. Размещаем лист лаваша на дно формы для запекания и выкладываем поверх него приготовленную начинку из яиц.

Затем накладываем второй лист тонкого теста поверх начинки и слегка прижимаем. Сверху готовую конструкцию посыпаем тертым сыром, а для аромата можно добавить кунжут.

Выпекание занимает всего 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов Цельсия. Этот рецепт позволяет приготовить быстрый и легкий пирог без предварительного выпечки – отличный вариант для утренней трапезы или перекуса между приемами пищи. В начинку можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, мясные продукты или различные овощи.

Личный опыт:Я часто делаю этот простой в приготовлении пирог утром, когда не хватает времени, но домочадцы хотят чего-нибудь аппетитного! Особый шарм этому блюду придает сочный тунец, который гармонично сочетается с яичной заливкой и сыром, превращая обыкновенный лаваш во вкуснейший открытый пирог.

Приятного аппетита!