Интервальное голодание: что это и стоит ли начинать практиковать

Новости МирТесен

Фото: img.freepik.com

Интервальное голодание, также известное как фастинг, по-прежнему остается одним из самых востребованных методов для похудения. Несмотря на это, вокруг такого подхода к питанию существуют разногласия. Некоторые опасаются, что длительное воздержание от пищи может оказать негативное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, другие переживают, что им будет сложно переносить чувство голода. В этой статье Rsutе мы выясним, действительно ли интервальное голодание полезно и кому оно может быть рекомендовано.

Основы интервального голодания

Интервальное голодание – это система питания, подразумевающая чередование периодов воздержания от еды и периодов приема пищи. К наиболее распространенным вариантам относятся:

1. Голодание по часам: обычно это составляет 8 часов, отведенных для приема пищи, и 16 часов голодания.
2. Диета 5:2: в течение пяти дней в неделю человек придерживается сбалансированного питания, а в остальные два дня потребляет примерно 500–600 калорий.

Суть интервального голодания состоит в увеличении периодов времени, в течение которых организм находится в состоянии голода. Это приводит к снижению уровня инсулина, гормона, отвечающего за формирование жировых отложений, и стимулирует организм использовать энергию из имеющихся запасов жира. Следовательно, фастинг способствует снижению веса и улучшает чувствительность к инсулину, что может быть полезно для людей, подверженных риску развития диабета и других заболеваний.

Польза интервального голодания

Интервальное голодание способно улучшить здоровье и общее самочувствие. Исследователи продолжают выявлять преимущества этой диеты для организма. Ключевым достоинством интервального голодания является стимуляция аутофагии. Аутофагия – это естественный механизм обновления и очищения организма, в процессе которого из клеток удаляются поврежденные или нефункционирующие элементы. Стимулирование аутофагии помогает предотвратить новые повреждения клеток, что способствует долголетию и улучшению здоровья.

Согласно исследованиям, умеренное стрессовое воздействие на клетки, возникающее в процессе голодания, стимулирует аутофагию, что положительно сказывается на продолжительности жизни. Так, голодание способствовало снижению признаков старения в стволовых клетках жировой ткани у мышей и повысило иммунитет, поддерживающий здоровье жировых отложений.

По словам диетолога Александры Разареновой, запустить аутофагию можно, выдерживая 12-часовой голод. Продлить процесс клеточного «самоочищения» можно, увеличив перерыв между приемами пищи до 20 часов и более. Однако, длительное голодание, превышающее 24 часа, не рекомендуется для похудения без наблюдения специалиста.

Методика прерывистого голодания вызывает споры из-за неоднозначности ее влияния на здоровье

Хотя интервальное голодание и обладает рядом преимуществ, оно может оказывать и негативное влияние на здоровье. Режим питания один-два раза в день способен нарушить процесс выработки желчи, что увеличивает вероятность развития различных заболеваний кишечника, в том числе и образования желчных камней. Диетолог Марина Макиша также обращает внимание на социальные аспекты голодания: несогласованность режима питания с образом жизни семьи и друзей может создавать психологическое напряжение и повышать риск несоблюдения диеты.

Интервальное голодание может спровоцировать расстройства пищевого поведения у отдельных людей. Не всем этот режим подходит, и в большинстве случаев (примерно 70-80%) люди не видят существенных результатов или прекращают его соблюдение. Существуют определенные противопоказания, такие как беременность, дефицит витаминов и микроэлементов, а также некоторые хронические заболевания. Поэтому, прежде чем начинать придерживаться подобной диеты, желательно получить консультацию специалиста.