Некоторые продукты, которые воспринимаются как простые, натуральные и соответствующие диетическим принципам, могут на самом деле препятствовать достижению целей по снижению веса. Врач-терапевт и диетолог «СМ-Клиника» Елена Устинова в своей статье для Rsute перечислила наиболее распространенные «диетические иллюзии», способные привести к увеличению веса.
Фруктовые соки: опасность скрытого потребления сахара
Соки часто позиционируются как полезный продукт, но на самом деле они не так уж и похожи на свежие фрукты. По мнению специалистов, в стакан (100 мл) сока, приобретенного в магазине, может присутствовать до 15 граммов углеводов, что сопоставимо с количеством сахара в трех чайных ложках.
Употребление всего лишь одного стакана жидкости объёмом 350 мл может привести к тому, что организм получит до десяти ложек сахара, что эквивалентно дневной норме потребления «быстрых» углеводов за один раз.
Постоянное употребление в указанных количествах обязательно вызывает колебания уровня сахара в крови, сбои в метаболизме и постепенное увеличение массы тела.
Замороженные смузи: скрытая угроза высокого содержания сахара
Смузи нередко считают отличной альтернативой перекусу. Однако, даже те из них, что заморожены и заявлены как полезные, могут содержать избыточное количество сахара, как естественного, так и добавленного.
Полезные свойства напитка в итоге нивелируются избытком калорий, что делает его воздействие на фигуру сопоставимым с употреблением десертов.
Роллы: диетическая иллюзия с 500 калориями
Распространённым заблуждением является представление о роллах как о лёгком перекусе. В большинстве популярных наборов основу составляют рисовые компоненты, содержащие большое количество быстрых углеводов, что приводит к быстрому подъёму уровня сахара в крови.
Стейк из лосося «Калифорния» или «Филадельфия» весом 250 граммов способен содержать до 500 калорий, что сопоставимо с полноценным, калорийным обедом. В связи с этим, употреблять подобные блюда предпочтительнее в первой половине дня, а не на ужин.
Употребление продуктов, богатых углеводами, таких как паста, плов, лазанья и макароны с соусами, может привести к набору веса. Этот риск увеличивается, если в целом питание содержит большое количество быстрых углеводов.
Готовые завтраки включают в себя мюсли, гранолу и хлопья с добавками
Многие продукты, рекламируемые производителями как «диетические», на самом деле содержат значительное количество калорий и представляют собой сложную смесь ингредиентов:
- сахара;
- орехов;
- жареных в мёде злаков;
- сиропов.
Неконтролируемое употребление гранолы или мюсли может привести к избыточному потреблению калорий, превышающему калорийность обычного приёма пищи.
Нужны ли запреты? Главное — мера
Исключать указанные продукты из питания совсем не обязательно. По словам Елены Устиновой, необходимо придерживаться умеренности и учитывать суточную потребность в калориях.
При умеренном употреблении эти продукты не окажут негативного влияния на форму. Однако чрезмерное увлечение даже самыми полезными блюдами может спровоцировать набор лишнего веса.
