Интуитивное питание – это набирающий популярность метод, который обещает помочь поддерживать вес без жестких диетических ограничений. По мнению его последователей, умение слышать свои желания и обращать внимание на сигналы организма позволяет контролировать рацион и избегать избыточного веса. Тем не менее, в современных реалиях такой подход может оказаться неэффективным. Причины этого мы объясним в статье Rsutе.
5 причин, почему интуиция вас обманывает
1. Мы не отслеживаем, что едим
Раньше получение продовольствия было сопряжено с затратами сил, а питание наших предков формировалось из натуральных ингредиентов, таких как рыба, семена, корни и фрукты, что способствовало сбалансированности жиров, клетчатки и витаминов. В противоположность этому, современный рацион состоит из обработанных и очищенных продуктов, содержащих большое количество сахаров, транс-жиров и добавок. Данные вещества воздействуют на пищевое поведение и побуждают к выбору лакомств, что препятствует прислушиванию к собственным ощущениям.
2. Мы едим на бегу
Когда-то прием пищи представлял собой своего рода обряд: члены семьи собирались за столом, ели не спеша и с полным вниманием. Однако современный ритм жизни стал гораздо быстрее, и теперь есть на ходу стало обычным делом. Это препятствует осознанному восприятию сигналов, поступающих от организма, и может приводить к перееданию. В спешке у нас не хватает времени для анализа своих ощущений и понимания, действительно ли мы испытываем голод или это лишь ложный сигнал.
3. Мы путаем голод с аппетитом
При употреблении пищи в организме вырабатываются вещества, отвечающие за ощущение удовольствия, и это естественный процесс. Однако сложности возникают, когда стремление получить эти ощущения начинает маскировать истинный голод. В практике интуитивного питания бывает непросто определить, является ли потребность в еде реальной физиологической необходимостью или же желанием насладиться вкусом.
4. Гормональный контроль теряется
В процессе снижения веса интуитивное питание может оказаться не самым эффективным подходом. Потеря веса влечет за собой снижение потребности организма в энергии, однако гормональная система не адаптируется к этим изменениям достаточно быстро. Гормоны, отвечающие за регуляцию аппетита, продолжают стимулировать чувство голода, что может спровоцировать избыточное потребление калорий.
5. Нехватка витаминов маскируется голодом
Современные технологии, используемые при выращивании и хранении овощей и фруктов, способствуют уменьшению содержания в них полезных веществ. Когда в организме возникает нехватка витаминов и микроэлементов, он подает сигналы о необходимости их восполнения. Этот незаметный «голод» может вызывать неконтролируемое желание употреблять пищу, что затрудняет правильное понимание потребностей организма.
