Осенняя клюква – это не просто вкусная ягода, а и ценный природный антибиотик, наделённый широким спектром полезных качеств. В статье Rsutе мы выясним, какое воздействие клюква оказывает на здоровье и как ее следует употреблять, чтобы получить максимальную пользу.
Польза клюквы
Кислый вкус и насыщенный цвет – характерные черты клюквы, а также ее высокая концентрация витаминов и антиоксидантов. Давайте более детально изучим, какие именно свойства обуславливают ее пользу:
1. Укрепление иммунитета
Благодаря содержанию проантоцианидов и витамина С, клюква помогает повысить сопротивляемость организма, что особенно важно в период эпидемий простудных и гриппозных заболеваний.
2. Антисептические свойства
Ягоды проявляют антисептические свойства, способствуя борьбе с болезнетворными микроорганизмами. Такая особенность особенно важна для здоровья полости рта, поскольку клюква мешает прикреплению стрептококков к эмали зубов.
3. Улучшение пищеварения
Благодаря высокому содержанию клетчатки, работа кишечника нормализуется, что помогает избавиться от запоров и дискомфорта. Кроме того, клюква оказывает успокаивающее действие на воспалительные процессы, происходящие в желудочно-кишечном тракте.
4. Нормализация уровня холестерина
Благодаря способности понижать концентрацию липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и увеличивать уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), клюква оказывает положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы.
5. Поддержка здоровья мочевыводящей системы
Клюква содержит бензойную кислоту, которая помогает защитить от бактериальных инфекций мочеполовой системы, что особенно актуально для женского организма.
6. Улучшение зрения
Благодаря антиоксидантам, присутствующим в клюкве, глаза получают защиту от повреждений и снижается их утомляемость, что положительно сказывается на их здоровье.
7. Профилактика деменции
Ягоды являются источником флавоноидов, которые положительно влияют на работу мозга и могут уменьшить вероятность возникновения деменции.
8. Омоложение кожи
Благодаря витамину С и антиоксидантам, содержащимся в клюкве, кожа выглядит более молодой, ее эластичность повышается, а внешний вид улучшается.
Вред клюквы
Клюква, несмотря на свою пользу, также имеет ряд ограничений в употреблении:
- Желудочные заболевания: Из-за того, что клюква обладает кислотными свойствами, людям, страдающим язвенными заболеваниями или гастритом с повышенной кислотностью, не рекомендуется ее употреблять.
- Проблемы с почками: Ягоды содержат оксалаты, которые способны провоцировать образование камней.
- Сахарный диабет: Употребление клюквы способно спровоцировать значительное увеличение концентрации глюкозы в крови.
- Лекарства для разжижения крови: Клюква способна повышать эффективность некоторых лекарственных средств.
- Индивидуальная непереносимость: Как и любой продукт питания, клюква способна вызывать аллергию.
Рекомендации по употреблению
Взрослым рекомендуется употреблять до 150 граммов свежих ягод ежедневно, 2 столовые ложки сушеных или 1 стакан свежевыжатого сока. Клюкву можно использовать при приготовлении пирогов, джемов и морсов, что позволит разнообразить рацион и сделать его более полезным.
