В последнее время сыроедение приобрело значительную популярность у большого числа людей. Оно помогает многим улучшить свою физическую форму, избавиться от избыточного веса и наладить метаболизм.
Сыроедение – это диета, при которой в рационе не менее 75 % продуктов употребляются в сыром виде. К ним относятся фрукты, овощи, орехи, семена, ягоды, зелень. Эти продукты не подвергаются тепловой обработке. Представители древних цивилизаций не знали о существовании запеченных, жареных или вареных блюд. Однако со временем они научились использовать огонь и, таким образом, освоили приготовление различных блюд, прошедших термическую обработку.
В 1930-х годах интерес к сыроедению вновь возродился. Сторонники такого способа питания стали использовать его для выведения из организма шлаков, токсинов и других вредных веществ, с целью проведения общей детоксикации.
Герберт Шелтон был одним из первых, кто начал употреблять сырую пищу. Он даже организовал школу в штате Техас, США. По убеждению Шелтона, ни одно лекарственное средство не может сравниться с пользой, которую приносит сыроедение. Только употребление в пищу необработанных продуктов способно избавить от многих болезней, поскольку они способствуют очищению организма и приводят в норму различные его функции.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты питания способствуют здоровью мозга и поддерживают хорошую память
Рекомендуется употреблять только один вид сырых продуктов за один прием пищи. Сыроедение, как естественный и безопасный способ лечения онкологических заболеваний, активно пропагандируется с 1980-х годов. В то же время, Национальный институт рака утверждает, что сырая пища не обладает лечебными свойствами в отношении опухолей, но может служить эффективной мерой профилактики рака.
В 1990-х годах сыроедение получило широкое распространение и приобрело значительную популярность. Известные личности, такие как Деми Мур, также поддерживают диеты, основанные на употреблении сырых продуктов.
В модных городских районах США начали открываться заведения, предлагающие исключительно сырые блюда. Это указывает на то, что сыроедение – скорее образ жизни, чем способ похудеть. Решение о переходе на сыроедение остается индивидуальным. Приверженцы сыроедения обычно включают в свой рацион не менее 75 % необработанных продуктов. Однако многие сыроеды предпочитают употреблять исключительно сырые продукты, так как считают это более благоприятным для здоровья.
