В настоящее время приготовить выпечку можно без использования муки и молока, что позволяет получить вкусный продукт без длительного замеса теста и ожидания его подъема. В качестве основы для этого блюда используется обычный лаваш.

Позвольте поделиться рецептом быстрых булочек с тыквой, которые я готовлю на основе лаваша.

Что нам понадобится:

• лаваш – 2 листа;
• мед – 2 ст.л.;
• тыква – 750 г;
• корица – 1 ч.л.;
• грецкие орехи – 110 г;
• сахар – 3 ст.л.;
• яйца – 1 шт.;
• сметана – 1 ст.л.

Как я готовлю булочки из тыквы:

Натертую на крупной терке очищенную тыкву перекладываем в сухую сковороду. Грецкие орехи слегка поджариваем на этой же сковороде, после чего измельчаем ножом. Добавляем порубленные орехи к тыкве, добавляем сахар и корицу, тщательно перемешиваем получившуюся массу.

В отдельной емкости смешиваем яйцо со сметаной, и этой смесью смазываем листы лаваша.

На смазанный лист лаваша выкладывается тыквенная начинка, которая равномерно распределяется по всей поверхности. Затем на слой начинки помещается еще один лист лаваша, который также смазывается. После чего добавляется второй слой начинки и все сворачивается в рулет.

Готовый рулет разрезают на порционные куски. Каждую булочку смазывают приготовленной намазкой и выкладывают на противень для дальнейшей выпечки. Выпекание осуществляется при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Растопленный в микроволновой печи мед обильно распределяют по поверхности булочек. Оставшиеся грецкие орехи измельчают и используют для посыпки верхушек каждой булочки.

После того как булочки немного пропитаются медом, их можно подавать к столу. Это прекрасный рецепт быстрых булочек, приготовленных без использования муки и требующих минимальных усилий.

Приятного аппетита!