После новогодних каникул многие задумываются о восстановлении физической формы и планируют начать жесткую диету. Но, по словам нутрициолога Натальи Фарисеевой, столь радикальное изменение рациона может оказаться не только неэффективным, но и спровоцировать стресс для организма, что, в свою очередь, может усугубить тягу к перееданию. Подробности – в статье на Rsute.
Строгая диета — стресс для организма
Традиционные праздничные застолья, изобилующие калорийными блюдами и алкогольными напитками, прочно вошли в нашу культуру. После такого обильного питания организму требуется мягкое восстановление, а не строгие диеты. Резкое ограничение потребляемых продуктов, замена их смузи и фруктовыми салатами, может спровоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Кишечник, особенно чувствителен к таким переменам, поскольку в период праздников он привык к повышенной нагрузке.
Как восстанавливать форму без стресса
Вместо того чтобы кардинально отказываться от привычных продуктов, нутрициолог рекомендует акцентировать внимание на постепенном совершенствовании пищевого рациона. Начальным этапом станет отказ от продуктов, прошедших промышленную обработку. Колбасные изделия, соусы, сладости, выпечка, молочные продукты и алкоголь следует исключить из меню, поскольку они создают излишнюю нагрузку на организм токсинами, препятствуя его восстановлению.
Необходимо уделять пристальное внимание питьевому режиму. Важно потреблять достаточное количество теплой воды, травяных чаев и ягодных морсов. Это не только помогает выводить токсины, но и способствует снижению чувства голода, что может предотвратить приступы переедания.
Белки: животные и растительные источники
Для поддержания здоровья особое внимание следует уделять потреблению белка, необходимого для регенерации тканей и поддержания нормального обмена веществ. Наталья Фарисеева рекомендует включать в рацион мясо птицы, яйца, рыбу и морепродукты как лучшие источники животного белка. Важно также добавлять растительные продукты, богатые белком, например, чечевицу, фасоль, тофу и растительный протеин. Ограничить потребление орехов и семян желательно, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы.
Какие овощи выбрать и как их готовить
Зимой нутрициолог рекомендует ограничить употребление сырых овощей, отдавая предпочтение запеченным, тушеным или приготовленным на пару. Этот способ приготовления позволяет сохранить полезные вещества и обеспечивает более легкое усвоение. Также необходимо учитывать, что овощи лучше есть отдельно от мяса, зерновых и фруктов. Добавление зелени и листьев салата в ежедневный рацион также будет полезно: эти продукты содержат антиоксиданты, поддерживающие здоровье и способствующие детоксикации организма.
