Зима – это пора, когда природа, кажется, замирает, а ее энергия сосредотачивается в глубине. В тибетской медицине это явление объясняется определенным циклом: зимой жизненная сила перемещается под землю, накапливаясь в корнях растений, а на поверхности преобладают холод и сухость. Наш организм также адаптируется к зимнему периоду: поры сужаются, тепло сохраняется, и активизируются внутренние процессы. Вместе с тем, усиление жизненной энергии нередко сопровождается набором веса или чувством усталости. Пунцог Вангмо, директор международной школы тибетской медицины Института Шанг Шунг, в статье Rsutе поделилась информацией о том, как поддерживать здоровье и сохранять энергию в холодное время года.
Особенности зимнего питания
В тибетской медицине питание считается важнейшим фактором для сохранения равновесия между телом и духом. Ключевые рекомендации заключаются в следующем:
В холодное время года пищеварение ускоряется благодаря повышению температуры тела. В связи с этим, необходимо выбирать продукты, которые обеспечивают питание, согревают и при этом не перегружают пищеварительную систему.
Зимой ночи значительно длиннее, и для их преодоления организму требуется дополнительная энергия. Если не обеспечить поступление пищи, начнет усиливаться жизненная сила Лунг (ветер), что приведет к истощению тепла тела.
Рекомендуется выбирать продукты со сладким, кислым и соленым вкусом. Следует избегать тех, что обладают горечью и вяжущим вкусом.
Согревающие продукты
Для поддержания сил рекомендуется употреблять говядину, баранину, рыбу и курицу. Супы и бульоны, в особенности приготовленные на ячмене или рисе, также окажутся полезными.
Фрукты, обладающие согревающим действием, например яблоки, персики и ананасы, способствуют поддержанию баланса. В качестве овощей рекомендуется выбирать корнеплоды. Следует избегать употребления тяжелых и холодных фруктов, таких как бананы, арбуз и кабачки.
Чтобы согреться, рекомендуется пить горячее молоко с медом, теплые травяные чаи или немного красного вина. Кофе и другие холодные напитки следует избегать.
Специи для энергии и тепла
Зимой специи не только придают блюдам более насыщенный вкус, но и способствуют укреплению здоровья:
- Кардамон: укрепляет почки и пищеварение.
- Мускатный орех: помогает сердцу и улучшает сон.
- Гвоздика: согревает, улучшает аппетит.
- Имбирь: способствует улучшению пищеварения и нормализует внутренний теплообмен.
- Корица и черный перец: помогают согреться и активизируют метаболизм.
Зимние привычки для здоровья
Помимо диеты, тибетская медицина советует обращать внимание на физические упражнения и дыхательные техники:
- Йога и дыхательные упражнения помогают сохранять баланс тела и ума.
- Теплые ванны с добавлением травяных отваров укрепляют тело.
Индивидуальный подход
При определении лечения тибетская медицина принимает во внимание возраст, место проживания и индивидуальные особенности организма:
- Дети и подростки: Имбирь способен сбалансировать их прохладную энергетику.
- Пожилые люди: Мускатный орех способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализует сон.
- Люди среднего возраста: Кардамон способствует поддержанию здоровья почек, укрепляя их функциональность.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.