Интервальное голодание применялось еще в древности. В настоящее время люди, стремящиеся не только к снижению веса, но и к улучшению состояния здоровья, стараются узнать больше об этом подходе, его преимуществах и недостатках.
Японский ученый Есинори Осуми является автором концепции фастинг-диеты. Его работы, посвященные изучению аутофагии в дрожжевых грибках, продемонстрировали, что прерывистое голодание способствует обновлению клеток и замедлению процессов старения.
Интервальное голодание и его особенности
Интервальное голодание также известно как циклическое, периодическое или фастинг. Суть этого подхода к снижению веса заключается в том, что человек продолжает питаться привычным образом, без ограничений в выборе продуктов. Однако в установленные промежутки времени требуется полный отказ от приема пищи.
По словам тех, кто придерживается интервального питания, этот метод не только помогает избавиться от избыточного веса, но и способствует оздоровлению организма.
Многие прибегают к этой методике, поскольку она позволяет поддерживать вес в норме, не ограничивая себя в обычном рационе. Гораздо легче пропустить один прием пищи, чем постоянно считать калории или придерживаться диеты в течение продолжительного времени.
Польза и вред интервального голодания
По мнению диетологов, интервальное голодание является не только действенным, но и безопасным методом для организма. Среди потенциальных выгод этого подхода можно выделить снижение массы тела, улучшение метаболических показателей, омоложение, профилактика диабета и увеличение продолжительности жизни. Также, циклические периоды голодания способствуют снижению уровня инсулина и сахара в крови, детоксикации организма и ускорению мыслительной деятельности.
Данный вид голодания не подходит людям с запущенной формой диабета, беременным женщинам и тем, у кого ранее были расстройства пищевого поведения. К недостаткам интервального голодания относятся:
- похудение может плохо сказаться на мышечной массе организма, поэтому требует дополнительных физических нагрузок;
- отказ от пищи на протяжении определенного времени может вызвать головные боли, стресс и дискомфорт в желудке.
Чтобы понять, какие варианты будут наиболее подходящими для начинающих, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативного влияния на здоровье.
Стили интервального голодания
Существуют различные методики периодического голодания, которые могут способствовать снижению веса. Некоторые из них предполагают воздержание от приема пищи в определенные дни недели или с заданным перерывом в течение суток.
Существуют различные подходы к циклическому голоданию:
- Способ 16/8. Этот подход является наиболее распространенным и подходит для начинающих диету. Специалисты в области питания называют его протоколом Leangains. Он включает в себя отказ от утреннего приема пищи и ограничение времени для еды до восьми часов в течение дня. В остальное время рекомендуется воздерживаться от приема пищи.
- Диета 5:2. При использовании данной методики, суточное потребление калорий сокращается до 500-600 в течение двух дней недели, в то время как в остальные пять дней питания происходит по стандартной схеме. Обычно женщины потребляют от 1600 до 2400 калорий, а мужчины – от 2000 до 3000, причем эти значения зависят от возраста и степени физической активности.
Снижение потребления калорий, используя эти методы, должно привести к потере веса. Однако важно помнить, что эффективность этого способа похудения снижается, если вы будете потреблять больше калорий во время еды.
Для тех, кто делает первые шаги, оптимальным выбором будет простой и понятный стиль
Многие рассматривают метод 16/8 как наиболее простой, надежный и удобный в применении, и он действительно пользуется большой популярностью. Суть метода заключается в том, чтобы ежедневно ограничивать время приема пищи: у вас есть определенный период для еды, после которого следует голодание до конца дня. Продолжительность голодания подбирается индивидуально для каждого человека.
Описанные выше подходы могут оказаться трудными для начинающих, так как они предполагают длительные периоды воздержания от пищи или значительного ограничения рациона.
Для новичков подходящим методом может быть ежедневное голодание в течение заданного времени. Этот подход предполагает отказ от пищи на срок более 12 часов в сутки, что обычно совпадает с периодом сна.
Когда вы адаптируетесь к голоданию продолжительностью в 12 часов, можно будет постепенно увеличивать его продолжительность. Обычно, в качестве стандартного режима периодического голодания, используют интервал 16:8, предполагающий прием пищи в течение 8-часового периода и голодание в течение остальных 16 часов.
