Часто возникает желание испечь что-нибудь с минимальным количеством сахара и растительного масла. Существует немало рецептов быстрых полезных десертов, но среди них особенно выделяется шоколадный десерт, не содержащий ни сахара, ни масла, ни муки.
Поделюсь своим рецептом аппетитного бананового десерта с использованием шоколада и глазури.
Что нам понадобится:
- Бананы – 5 шт.;
- Яйца – 4 шт.;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Какао – 80 г;
- Разрыхлитель – 10 г.
Что понадобится для глазури:
- Чёрный шоколад – 100 г;
- Сливочное масло – 30 г;
- Растительное масло – 10 г.
Как я готовлю шоколадный ПП десерт:
Бананы измельчаем толкушкой до консистенции пюре, добавляем соль. Разбиваем яйца в полученное пюре, всыпаем какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
Застилаем форму для выпечки размером 20х20 см пергаментной бумагой, переносим банановую массу в форму. Выпекаем десерт в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут.
Даем готовому пирогу полностью остыть, вынимая его из формы. Для приготовления глазури растапливаем шоколад, добавляя растительное и сливочное масло, после чего тщательно перемешиваем полученную массу.
Покрываем банановый десерт приготовленной глазурью и, при желании, украшаем его орехами. В результате получается простой и полезный десерт, не содержащий муки, масла и сахара.
Приятного аппетита!