Полезный ночной перекус: нежный десерт с клубникой на основе греческого йогурта
Лето – прекрасная пора для употребления сочных ягод и фруктов. Из этого изобилия даров природы можно создать множество питательных сладостей, например, йогуртовый десерт с клубникой. Это несложный и увлекательный рецепт, который обязательно понравится юным гурманам.
Поделюсь секретами приготовления моего любимого клубничного лакомства для близких.
Что нам понадобится:
- Желатин — 75 г;
- Сахар — 90 г;
- Молоко/сливки — 150 г;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Клубника — 250 г;
- Банан — 2 шт.;
- Йогурт греческий густой — 600 г.
Как я готовлю десерт с клубникой:
Желатин замачиваем в воде на несколько минут, чтобы он набух. В кастрюле соединяем молоко и сахар – ванильный и обычный.
Помещаем молочную смесь с сахаром на средний огонь для нагрева, но не позволяем ей закипеть. Клубнику и банан нарезаем небольшими фрагментами.
Накрываем емкость для застывания пищевой фольгой. Растворяем желатин в теплом молоке, непрерывно помешивая.
Добавляем к молочной массе четыре столовые ложки йогурта и тщательно перемешиваем. После этого соединяем растворенный желатин с греческим йогуртом, добиваясь однородности.
Выкладываем на дно формы слоями йогурт чередуя его с клубникой и бананом. Плотно закрываем заполненную форму пищевой пленкой и помещаем в прохладное место на 6-8 часов для застывания.
Осталось извлечь десерт из формы, удалив верхний слой пленки. В результате получается легкий летний десерт без приготовления с использованием ягод и фруктов.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали: Я отказался от приобретения хлеба в магазине, поскольку теперь сам пеку бублики с изюмом. В тесте используется мёд, а сверху добавляется сахар – получается нежная и душистая выпечка, которая очень нравится моим близким.