Чтобы получить обильный урожай винограда, необходимо позаботиться о кустах в зимний период. Подавляющее большинство молодых побегов и почек способны выдержать температуру до –18 °C, а более зрелые – до –20 °C. Для климатических условий России это означает, что виноград нуждается в защите от морозов. Не поможет ни один способ защиты, если глазки или корни вымерзнут. В статье Rsutе подробно рассматриваются вопросы того, когда, как и чем правильно укрывать виноград, чтобы он благополучно перенес морозы и успешно возобновил рост весной.
Когда укрывать виноград
Оптимальные условия наступают, когда температура устойчиво снижается до отметки ниже –5 °C.
Сроки по регионам:
- Сибирь, северо-восток, северо-запад, Дальний Восток — вторая половина октября;
- В европейской части России приходится ноябрь и начало декабря.
Важно ориентироваться на погоду.
В случае наступления холодной и снежной зимы, рекомендуется укрыть растения заблаговременно.
В периоды частых оттепелей рекомендуется дождаться наступления устойчивых холодов и промерзания почвы.
Преждевременное укрытие может нанести вред: тёплая почва в сочетании с холодным воздухом приводит к образованию конденсата и, как следствие, к выпреванию лозы.
Поэтому стоит дождаться полного застывания и наступления устойчивых низких температур.
Чтобы отпугнуть мышей, разместите под укрытиями губки, пропитанные дегтем, дегтярным маслом или мазью Вишневского — эти запахи не выносятся грызунами.
Как подготовить виноград к зиме
1. Закаливание
В период с сентября по октябрь происходит естественная подготовка растения при температуре от 0 до +10 °C.
Низкие температуры, опускающиеся до –4…–5 °C, способны нанести вред почкам, поэтому лозы на время укрывают спанбондом или полиэтиленовой плёнкой.
2. Обрезка
Без осенней обрезки куст:
- наращивает много тонких побегов,
- плохо вызревает,
- тяжелее переносит морозы.
Основные правила:
- дождитесь первых заморозков, чтобы листья увяли и легко снимались;
- удалите листья вручную или секатором, не задевая почек;
- оставьте 4 сильные вызревшие лозы, остальные удалите;
- взрослые побеги укорачивают на 10–12 почек;
- однолетние саженцы — на 3–4 почки.
Сразу после обрезки лозу отделяют от шпалеры, связывают в небольшие связки и укладывают на землю до наступления заморозков, пока она остается эластичной.
В регионах с влажным климатом и частыми оттепелями рекомендуется выкладывать побеги на бруски или кирпичи, обеспечивая воздушный зазор, что позволит уменьшить вероятность выпревания.
3. Обработка от болезней
Опрыскивание без образования крупных капель:
- от грибков — 2–3% медный купорос или известковое молоко;
- для морозостойкости — 50% раствор глицерина.
4. Подготовка почвы
- удалите всю старую листву, ягоды, засохшие побеги;
- перекопайте почву на штык лопаты и не разбивайте комки;
- мульчируйте опилками, сеном, перегноем или торфом слоем 5–20 см.
При отсутствии достаточного количества осадков осенью рекомендуется проводить влагозарядковый полив, используя 10 ведер воды на каждое растение.
семь надежных материалов и конструкций для защиты виноградника
Любая схема повышает интенсивность снегопада.
Минимальная высота снежного укрытия:
- в умеренной зоне — от 30 см,
- в Сибири и на Дальнем Востоке — от 60 см.
Снег нужно набрасывать регулярно.
1. Земля + плёнка
Классическая схема:
- Лозу фиксируют и покрывают слоем грунта, толщина которого эквивалентна одному градусу Цельсия защиты).
- Сверху закрывают плёнкой или рубероидом.
- Накидывают лапник или снег.
Минус: высокий риск выпревания.
2. Сухая органика + плёнка
Более безопасный и «дышащий» способ.
- Для защиты лозы используют покрытие из соломы, камыша, сена, сухих листьев или опилок.
- Для защиты от дождя и талой воды на поверхность наносят плёнку.
Использование органических материалов способствует более длительному сохранению прочности виноградной лозы и снижает риск её переувлажнения.
3. Геотекстиль по дугам
Этот метод отличается высокой надёжностью и простотой использования.
- Используют геотекстиль плотностью 300–350 г/м².
- Устанавливают дуги, натягивают верёвку, раскатывают материал.
- Края прижимают кирпичами.
Плюсы:
- «дышит», не накапливает влагу;
- не интересен мышам;
- служит десятки лет;
- легко открывать торцы для проветривания.
4. Агроволокно (спанбонд) + плёнка
Вариант с органикой:
- лозу кладут на доску,
- укрывают лапником,
- затем двумя слоями спанбонда.
Вариант без органики:
- по дугам: один слой агроволокна 60 г/м² + плотный спанбонд + сверху плёнка.
При сильных морозах добавляют солому.
5. Коробы и траншеи
Подходит для винограда, посаженного в траншею.
- стены укрепляют досками,
- лозу укладывают в углубление,
- сверху накрывают щитами, короба засыпают слоем соломы 20 см,
- закрывают рубероидом.
В случае отсутствия траншеи применяют мобильные короба высотой 20–25 сантиметров.
6. Рубероид + сухая органика
- На лозу устанавливают жесткие дуги;
- накрывают рубероидом;
- сверху — толстый слой торфа, опилок, перегноя;
- завершает укрытие ещё один слой рубероида.
Отлично защищает от намокания.
7. Плёнка + органика + земля
Рекомендуется для применения в условиях оттепелей и повышенной влажности.
- лозу укрывают под дуги плёнкой,
- делают отверстия для конденсата,
- сверху кладут 10–15 см соломы или опилок,
- затем добавляют 20–25 см земли.
Как укрывать молодой виноград
Даже морозостойкие сорта молодых кустов нуждаются в укрытии.
Мульчирующий слой толщиной 10 см можно сформировать с использованием торфа, опилок, перегноя, сена или песка.
Для защиты и удобства побеги помещают и фиксируют одним из предложенных материалов.
У молодых растений корневая система располагается близко к поверхности и подвержена вымерзанию.
