Коулслоу – популярное блюдо американской и европейской кулинарных традиций, объединяющее свежие овощи и богатый сливочный вкус соуса. В состав салата входят мелко нашинкованная капуста и морковь, которые заправляются пикантным соусом на основе майонеза, сметаны или йогурта. Для придания блюду дополнительных вкусовых оттенков в рецептуру иногда включают яблоки, изюм, орехи или горчицу.
Коулслоу ценится за свою хрустящую текстуру и освежающий вкус, благодаря чему он прекрасно сочетается с мясными блюдами, бургерами, барбекю и сэндвичами. Простота приготовления, доступность необходимых ингредиентов и универсальность сделали этот салат любимым во многих странах.
Как приготовить Коулслоу дома
Ингредиенты:
- Капуста — 500 г;
- Соль — ½ ч.л.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — ½ шт.;
- Укроп — пучок;
- Сметана — 1 ст.л.;
- Горчица в зернах — 1 ч.л.;
- Майонез — 1 ст.л.
Приготовление салата Коулслоу:
Капусту мелко шинкуем и перетираем руками, добавляя соль. Морковь натираем на крупной терке и добавляем в миску к капусте. Лук нарезаем тонкими перьями, укроп шинкуем и добавляем в салат.
Для приготовления заправки смешиваются сметана, горчица и майонез, после чего добавляются в салат и перемешиваются.
Сочетание майонеза и сметаны придает блюду оригинальный вкус, прекрасно подходящий для овощей. Это прекрасный вариант, чтобы внести разнообразие в питание и приготовить новый, интересный салат.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.