Запечённый картофель – это не просто дополнение к основному блюду, а одно из самых уютных и универсальных вариантов, который может стать украшением как обычного, так и торжественного застолья. Он объединяет в себе легкость приготовления и богатый вкус, вызывающий желание отведать его уже при первом взгляде и запахе. Золотистая, хрустящая поверхность и нежная, рассыпчатая внутренняя часть сделали его любимым блюдом для многих поколений.
Запеченный картофель привлекателен тем, что открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов: его можно приготовить с использованием различных приправ, трав, сыра, чеснока, сметаны, масла или даже с мясной начинкой.
Это блюдо отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом, а также позволяет легко учитывать индивидуальные предпочтения.
Ингредиенты:
- маленький картофель — 1,5 кг;
- соль — 1,5 ч.л.;
- черный перец — 1 ч.л.;
- чеснок — 6 зубчиков;
- оливковое масло — 60 мл;
- петрушка — 10 г.
Приготовление запеченного картофеля:
Молодой картофель очищаем от кожуры, затем смешиваем с солью, черным перцем и оливковым маслом. Измельченные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем к картофельной массе.
Картофель запекается при температуре 190 градусов в течение 20 минут. Затем его перемешивают лопаткой и возвращают в духовку еще на 15 минут.
Снова перемешиваем картофель и отправляем запекаться на 10 минут.
Готовый картофель посыпают измельченной петрушкой. Это прекрасное дополнение к любому мясное блюду.
