Печенье на кефире – отличный способ быстро и легко испечь вкусную домашнюю выпечку для себя и своих близких. Кефир придает печенью особую мягкость и воздушность, делая его очень нежным и ароматным. Этот десерт уместен как в будни, так и на праздничном столе.
Печенье на кефире обладает рядом значительных достоинств, среди которых – его универсальность. Вариации рецептов весьма разнообразны: от традиционных сладких угощений с сахаром и ванилью до более оригинальных сочетаний с орехами, изюмом или шоколадом.
Приготовление печенья – простой процесс, не требующий значительного опыта в кулинарии. С этой задачей без труда справится даже начинающий.
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.;
- Сахар — 200 г;
- Маргарин — 150 г;
- Соль — щепотка;
- Ванилин — 1 ч.л.;
- Кефир — 500 г;
- Мука — 700 г;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление печенья:
В миску, где находятся яйца, добавляют сахар, мягкий маргарин, соль и ванилин, после чего тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем вливают кефир, снова перемешивают, и постепенно добавляют просеянную муку и разрыхлитель.
Приготовление начинается с замешивания мягкого теста, которое затем раскатывается в пласт толщиной 6-7 мм. Далее поверхность пласта посыпают сахаром, после чего его вдавливают скалкой.
Делим пласт на квадратики 3х3 см примерно.
Печенье выкладывается на противень и выпекается при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
В результате получаются нежные печенья со сладковатым вкусом, идеально подходящие к чаю. Этот простой рецепт станет прекрасной альтернативой покупным сладостям.