Nuget.ru

Женский журнал

Ароматное печенье на кефире по-стамбульски: рецепт от бабушки

Печенье на кефире – отличный способ быстро и легко испечь вкусную домашнюю выпечку для себя и своих близких. Кефир придает печенью особую мягкость и воздушность, делая его очень нежным и ароматным. Этот десерт уместен как в будни, так и на праздничном столе.

Печенье на кефире обладает рядом значительных достоинств, среди которых – его универсальность. Вариации рецептов весьма разнообразны: от традиционных сладких угощений с сахаром и ванилью до более оригинальных сочетаний с орехами, изюмом или шоколадом.

Приготовление печенья – простой процесс, не требующий значительного опыта в кулинарии. С этой задачей без труда справится даже начинающий.

Читайте также:  Пирог на сковороде: простой рецепт, вкуснее шарлотки

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сахар — 200 г;
  • Маргарин — 150 г;
  • Соль — щепотка;
  • Ванилин — 1 ч.л.;
  • Кефир — 500 г;
  • Мука — 700 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление печенья:

В миску, где находятся яйца, добавляют сахар, мягкий маргарин, соль и ванилин, после чего тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем вливают кефир, снова перемешивают, и постепенно добавляют просеянную муку и разрыхлитель.

Читайте также:  Фаршированный перец с морковью и овощами под томатной заливкой: оригинальный рецепт.

Приготовление начинается с замешивания мягкого теста, которое затем раскатывается в пласт толщиной 6-7 мм. Далее поверхность пласта посыпают сахаром, после чего его вдавливают скалкой.

Делим пласт на квадратики 3х3 см примерно.

Печенье выкладывается на противень и выпекается при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

В результате получаются нежные печенья со сладковатым вкусом, идеально подходящие к чаю. Этот простой рецепт станет прекрасной альтернативой покупным сладостям.