Запечённая в духовке капуста, фаршированная мясным фаршем, – это блюдо из простых и доступных ингредиентов, что делает его отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Листья капусты служат основой для мясного фарша, который обеспечивает сочность готового блюда. Такой способ приготовления позволяет получить нечто похожее на голубцы, но требующее меньше времени и усилий.
Вкусовые сочетания запеченной капусты с фаршем прекрасно оттеняются сметаной, свежими овощами и зеленью, что дает возможность разнообразить способ подачи. К этому блюду в качестве гарнира подойдут картофельное пюре, отварной рис или гречка, обеспечивая полноценный и питательный обед.
При подаче блюдо обладает насыщенным ароматом и сочностью, что делает его отличным выбором для сытного ужина. В прохладном виде оно также сохраняет свои полезные свойства и удобно подходит для перекуса в любое время суток.
Ингредиенты:
- капуста — 2 кочана;
- фарш куриный — 600 г;
- соль — ½ ч.л.;
- кетчуп;
- сметана;
- сыр — 100 г.
Приготовление капусты с фаршем в духовке:
Кочан капусты нарезают кругами толщиной примерно 1-2 сантиметра. В мясной фарш добавляют соль и молотый черный перец по вкусу, вливают 50 миллилитров воды и тщательно перемешивают.
На каждый лист капусты выкладываем фарш, а сверху смазываем его кетчупом: на один лист требуется две чайные ложки.
Затем наносим слой смешанного с кетчупом продукта, используя по две ложки на одну порцию.
Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.
Сыр натирают на крупной терке и выкладывают на верхушки каждой порции.
Запекаем блюдо еще 10 минут при 180 градусах.
Из фарша и капусты можно приготовить несложное, но вкусное блюдо. Для этого рецепта лучше использовать молодые кочаны капусты небольшого размера.
