О полезных свойствах малины известно многим, однако не все осведомлены о том, что употреблять эту ягоду в жаркую погоду не рекомендуется. Летом люди нередко включают в свое питание фрукты и ягоды. Даже у тех, кто не имеет дачного участка, есть возможность приобрести их на рынке – в сезон это обходится значительно дешевле.
Разрешено ли употребление малины в летнее время в условиях жары
Летом особенно востребованы сезонные фрукты. Тем не менее, в последнее время появилось мнение, что малину не следует употреблять в жаркую погоду. Однако это всего лишь необоснованный слух. Малину, как и другие ягоды, можно есть как летом, так и зимой — она не окажет негативного воздействия на организм.
Тщательная промывка под проточной водой необходима. На ягодах, помимо грязи, могут присутствовать бактерии, вызывающие расстройство желудка или даже отравление.
Свежую малину лучше употреблять сразу после сбора. Ягоды собирают рано утром, пока не наступила жара. Сбор можно проводить и днем, однако собранные в теплую погоду ягоды быстро теряют свои качества. Малина хорошо переносит холод, поэтому для сохранения свежести ее следует хранить в холодильнике.
Кто может и не должен употреблять малину в пищу
Малина обладает жаропонижающим действием благодаря содержащимся в ней салицилатам. Важно отметить, что концентрация этого компонента в ягодах ниже, чем в листьях растения. В связи с этим, при болезни более эффективным будет лечение настоем из высушенных листьев, а не джемом.
Малина обладает низким гликемическим индексом, что делает её полезной для людей с сахарным диабетом. Благодаря низкому содержанию калорий – всего 50 ккал на 100 грамм продукта – она также может быть полезна тем, кто стремится к снижению веса.
Ягода богата салицилатами, обладающими свойством разжижать кровь. Людям с нарушениями свертываемости крови следует употреблять ее с осторожностью. Ограничения касаются также пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Из-за высокого содержания кислот малина может быть вредна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва и нарушения обмена веществ. Людям с заболеваниями почек не следует злоупотреблять малиной, учитывая ее мочегонный эффект.
Употребление малины может спровоцировать аллергическую реакцию, в связи с чем детям следует давать её в умеренных количествах.
Что можно есть летом в жару
В жаркую погоду рекомендуется не употреблять острую и горячую пищу, выбирая более легкие блюда.
- Зелень и овощи. В качестве дополнения можно использовать петрушку, кинзу, большое количество зеленого лука и капусту, богатые витаминами.
- Ягоды и фрукты. В летний период рекомендуется уделять особое внимание домашним ягодам и фруктам, таким как вишни, клубника и персики. Также важно включать в рацион цитрусовые, которые, несмотря на то, что не произрастают в нашем климате, сохраняют свою пользу.
- Растительный белок. К этой категории относятся гречка, дикий рис, грибы и орехи.
- Животный белок. В жаркую летнюю погоду стоит обратить внимание на рыбу и нежирное белое мясо.
- Напитки и специи. Вместо кофе рекомендуется выбирать чай, смузи и соки. Кориандр и кардамон признаны полезными добавками.
Существует мнение, что продукты темных и красных оттенков обладают согревающим эффектом, в то время как зеленые продукты, наоборот, оказывают охлаждающее воздействие.
В летний период важно увеличивать потребление жидкости. Однако не следует употреблять воду слишком холодной. Предпочтительнее выбирать напитки комнатной температуры, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на организм. Поэтому воду рекомендуется немного подогреть перед употреблением.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.