О полезных свойствах малины известно многим, однако не все осведомлены о том, что употреблять эту ягоду в жаркую погоду не рекомендуется. Летом люди нередко включают в свое питание фрукты и ягоды. Даже те, у кого нет собственного сада, могут приобрести их на рынке – в сезон они обходятся значительно дешевле.
Можно ли употреблять малину в летнее время в жаркую погоду
В летний период особенно востребованы сезонные фрукты. Тем не менее, в последнее время можно услышать утверждения, что малину нежелательно употреблять в жаркую погоду. Но это лишь неподтвержденное мнение. Малину, подобно другим ягодам, можно включать в рацион как летом, так и зимой – она не окажет негативного воздействия на организм.
Тщательная мойка под проточной водой крайне необходима. Помимо загрязнений, на поверхности ягод могут присутствовать бактерии, способные вызвать расстройство пищеварения или даже привести к серьезному отравлению.
Малину лучше употреблять сразу после сбора. Сбор ягод наиболее эффективен рано утром, пока не наступила жара. Сбор в течение дня также допустим, однако собранные в теплую погоду ягоды быстро теряют свои качества. Малина хорошо переносит холод, поэтому для сохранения свежести ее следует хранить в холодильнике.
Потребление малины: кому следует быть осторожным и кому оно полезно
Малина обладает жаропонижающими свойствами, обусловленными содержанием салицилатов. Интересно, что концентрация этого вещества в листьях растения выше, чем в ягодах. В связи с этим, при заболевании более эффективным будет лечение настоем из сушеных листьев, чем употребление джема.
Благодаря низкому гликемическому индексу малина может быть рекомендована людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, эта ягода содержит небольшое количество калорий – всего 50 ккал на 100 грамм продукта, что делает её полезной для тех, кто стремится к снижению веса.
Ягода богата салицилатами, способствующими разжижению крови. Людям с нарушениями свертываемости крови следует употреблять ее с осторожностью. Ограничения касаются также тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Малина содержит большое количество кислот, поэтому она может быть вредна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит, язва или нарушения обмена веществ. Людям с болезнями почек также следует употреблять малину умеренно, учитывая ее мочегонный эффект.
Из-за склонности малины вызывать аллергические реакции, детям не рекомендуется употреблять ее в больших количествах.
Что можно есть летом в жару
В жаркую погоду рекомендуется не употреблять острую и горячую пищу, а выбирать более простые и нетяжелые блюда.
- Зелень и овощи. В качестве дополнения можно использовать петрушку, кинзу, большое количество зеленого лука и капусты, богатых витаминами.
- Ягоды и фрукты. В летний период стоит отдавать предпочтение сезонным фруктам и ягодам, таким как вишни, клубника и персики. Не следует пренебрегать и цитрусовыми, которые, несмотря на то, что не произрастают в нашем климате, сохраняют свою пользу.
- Растительный белок. К этой категории относятся гречка, дикий рис, грибы и орехи.
- Животный белок. В жаркую летнюю погоду стоит обратить внимание на рыбу и нежирное белое мясо.
- Напитки и специи. Вместо кофе рекомендуется выбирать чай, смузи и соки. Кориандр и кардамон признаны полезными добавками.
Существует распространенное мнение, согласно которому продукты темных и красных оттенков обладают согревающими свойствами, а зеленые – охлаждающими.
В летний период важно увеличивать потребление жидкости. При этом вода не должна быть слишком холодной. Рекомендуется отдавать предпочтение напиткам комнатной температуры, чтобы избежать лишней нагрузки на организм. Поэтому воду желательно немного подогреть перед употреблением.
