С наступлением осени мы каждый раз задумываемся об одном и том же: «Какие продукты помогут избежать болезни?». К сожалению, чудодейственного средства не существует, и даже самый полезный продукт не может в одиночку уберечь организм от вирусов. Залог крепкого здоровья — это сбалансированное и разнообразное питание, которое обеспечивает иммунную систему всем необходимым. Мы отобрали семь простых и доступных продуктов, которые врачи и специалисты по питанию советуют добавлять в рацион в период повышенной заболеваемости.
семь продуктов, способствующих укреплению иммунной системы
1. Тыква — источник бета-каротина
Тыква, являющаяся символом осени, отличается высоким содержанием бета-каротина. В человеческом организме он трансформируется в витамин А, необходимый для поддержания здоровья слизистых оболочек. Именно они служат первичной защитой от вирусов и бактерий.
Чтобы максимально сохранить полезные вещества, рекомендуется готовить тыкву на пару или запекать в духовке.
2. Лук и чеснок — природные антисептики
Эти продукты хорошо знакомы каждому с ранних лет, и это не случайно. В луке и чесноке присутствуют фитонциды — соединения, обладающие ярко выраженным антимикробным действием. Кроме того, в их составе содержатся инулин и селен, способствующие укреплению иммунных клеток.
Чеснок необязательно употреблять в сыром виде; его можно добавлять в супы, тушеные блюда или соусы, и его полезные свойства при этом не утратятся.
3. Квашеная капуста — витамин С и пробиотики
Классическая зимняя закуска заслуживает звания суперфуда. Квашеная капуста содержит большое количество витамина С, который усваивается организмом даже эффективнее, чем витамин из цитрусовых. Однако, самое важное – это ее богатство натуральными пробиотиками, способствующими поддержанию здоровой кишечной микрофлоры. Ведь именно кишечник играет ключевую роль в нашей иммунной системе.
грецкие орехи – ценный источник омега-3 жирных кислот и минеральных веществ
Употребление небольшого количества грецких орехов ежедневно – это приятный и эффективный способ поддержать здоровье. Они являются источником витамина Е, цинка и полезных омега-3 жирных кислот. Благодаря этому сочетанию, иммунная система лучше переносит стрессовые ситуации и более эффективно борется с инфекциями.
5. Клюква и брусника — защита от бактерий
Северные ягоды богаты антиоксидантами и уникальными соединениями – проантоцианидинами. Благодаря им затрудняется прикрепление бактерий к тканям, что способствует уменьшению воспалительных процессов и инфекций. Наиболее полезно употреблять их в виде морсов, приготовленных без кипячения, или в виде пюре с добавлением меда.
6. Куриный бульон — классика для иммунитета
Домашний куриный бульон – это не только вкусное и согревающее блюдо, но и ценный помощник для иммунитета. Теплый бульон способствует улучшению кровообращения в слизистых оболочках, помогает организму избавляться от токсинов и содержит цистеин – аминокислоту, которая облегчает дыхание и способствует отхождению мокроты.
7. Имбирь — согревающий стимулятор
Несмотря на то, что этот товар не был включен в первоначальный перечень, специалисты регулярно рекомендуют его к использованию в осенне-зимний период. Имбирь обладает слабым противовоспалительным эффектом, способствует улучшению кровообращения и помогает организму эффективнее бороться с первыми признаками простуды. Чай с имбирем и лимоном – прекрасное средство для профилактики.
