Домашняя мини-пицца – это не просто вкусное, а ещё и увлекательное кулинарное решение, которое прекрасно подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или даже романтического вечера. Благодаря простоте приготовления и широкому выбору начинок, она является универсальным блюдом для любой ситуации.
Создание домашней мини-пиццы – это не просто кулинарный опыт, но и приятное времяпрепровождение. Этот процесс можно сделать увлекательным, собрав всю семью на кухне и позволив каждому поучаствовать в создании неповторимого блюда.
Этот процесс особенно нравится детям, ведь они могут пробовать разные начинки и создавать уникальные кулинарные творения.
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- сухие дрожжи — 1 ст.л.;
- майонез — 3 ст.л.;
- мука — 700 г;
- сыр;
- колбаса.
Приготовление домашней мини-пиццы:
В теплое молоко добавляют дрожжи и перемешивают. Затем к дрожжевому молоку добавляют соль и сахар, после чего все ингредиенты тщательно соединяют.
В дрожжевое молоко добавляют жирный майонез, после чего тщательно перемешивают в молочной среде.
В молоко постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Когда тесто начинает уплотняться, продолжаем замешивать его вручную. Этот процесс требует времени, и следует продолжать замес до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть, что обычно занимает около 8-10 минут.
После этого тесто оставляют для подъема в теплом месте, объем может увеличиться в 2-3 раза. Время подъема может варьироваться от 40 минут до полутора часов, в зависимости от температуры в помещении.
На присыпанной мукой поверхности раскатывают готовое тесто. Затем его разделяют на две одинаковые части и каждую раскатывают в длинный прямоугольный пласт толщиной 5 мм.
Колбасу нарезают мелкими кусочками и распределяют по поверхности пластов. Сыр натирают на крупной терке и посыпают колбасный слой, после чего заворачивают начинку в рулет.
Защипываем свободный край рулета, разделяем каждый рулет на небольшие порции. Аккуратно прижимаем полученные маленькие рулеты и выкладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Чтобы пиццы настоялись, накройте их полотенцем на 10-15 минут. Тесто смазывают смесью из яйца и молока, затем выпекают при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Этот рецепт позволяет приготовить аппетитные и несложные мини-пиццы, которые идеально подойдут для домашнего чаепития. Это прекрасный способ добавить разнообразие в ваше меню с помощью воздушной и ароматной выпечки.
