Пицца с кабачками, сыром и помидорами – это лёгкий и аппетитный вариант блюда, сочетающий в себе сочные овощи, тянущийся сыр и хрустящее тесто. Она идеально подходит для летнего времени, когда кабачки и помидоры максимально свежие и добавляют пицце насыщенный вкус, не перегружая е.
При приготовлении кабачки приобретают нежную текстуру и легкую сладость, помидоры добавляют приятную кислинку и сочность, а тянущийся расплавленный сыр соединяет все компоненты в единое блюдо.
Данное блюдо станет прекрасным выбором для обеда или ужина, особенно в теплую погоду. Пицца с кабачками, сыром и помидорами – это легкое, питательное и очень домашнее угощение.
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт.;
- грибы — 2 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- молоко — 2 ст.л.;
- мука — 1 ст.л.;
- укроп — 30 г;
- помидор — 1 шт.;
- красный перец — 1 шт.;
- сыр Чеддер — 50 г;
- черные оливки;
- петрушка — пучок;
- соль — ⅓ ч.л.
Приготовление пиццы из кабачка и сыра:
Кабачки нарезают кружочками толщиной примерно в 1 см. Затем их обжаривают на растительном масле в сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
В отдельной емкости соединяем яйца, молоко, муку и соль. Помидор нарезаем мелкими кубиками, укроп измельчаем и добавляем в тесто.
Выливаем тесто в сковороду к кабачкам.
Красный перец нарезают пластинками, оливки нарезают кольцами, а сыр натирают на крупной терке.
На пиццу выкладывают пластинки красного перца и кружочки оливок, затем посыпают сыром. Пицца готовится под крышкой до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Готовую пиццу посыпают измельченной петрушкой.
Получается простое и сытное блюдо.
