Низкий уровень гемоглобина – распространенная проблема, обусловленная недостаточным питанием, дефицитом витаминов и нездоровым образом жизни. Для увеличения концентрации гемоглобина важно знать, какие продукты следует включить в рацион и от каких необходимо отказаться.
Признаки низкого гемоглобина
Дефицит железа приводит к снижению концентрации гемоглобина. Это может проявляться в виде слабости, повышенной утомляемости, сухости кожи и снижении эффективности работы.
За транспортировку кислорода в организме человека отвечает гемоглобин, основным компонентом которого является железо. Недостаток железа может вызвать кислородное голодание, что негативно сказывается на функционировании всех органов и систем.
Дефицит витамина B12 и фолиевой кислоты также способен вызвать уменьшение концентрации гемоглобина.
Низкий уровень гемоглобина может свидетельствовать о:
- головокружение;
- зябкость рук и ног;
- пигментация;
- выпадение волос;
- одышка;
- тахикардия;
- сухость кожи;
- изменение вкусовых предпочтений.
Женщинам в возрасте от 19 до 50 лет рекомендуется уделять особое внимание продуктам, содержащим железо. Ежедневная потребность в этом микроэлементе для них составляет приблизительно 18 мг. Во время беременности эта норма возрастает до 27 мг. Повышенное потребление железа необходимо также подросткам от 14 до 18 лет. Для взрослых мужчин и пожилых женщин суточная доза составляет 8 мг.
Продукты, которые повышают гемоглобин
Мясо, яичный желток и рыба считаются продуктами, способствующими повышению уровня гемоглобина. Для лучшего усвоения железа рекомендуется употреблять их вместе с витамином С. Поэтому при употреблении мясных или рыбных блюд полезно съесть немного лимона.
Для поддержания нормального уровня гемоглобина вегетарианцам рекомендуется включать в свое питание яблоки, гранат, орехи, свеклу и фасоль.
Для увеличения уровня гемоглобина недостаточно просто употреблять продукты, богатые железом, и запивать их чаем. Чай и кофе препятствуют усвоению железа.
Гемоглобин имеет особое значение для здоровья беременных женщин. При уровне гемоглобина ниже 100 г/л рекомендуется проконсультироваться с врачом и выяснить, какие лекарственные средства необходимо принимать. Если этот показатель не является критическим, то в питание можно включить:
- говядину, свинину, рыбу, мясо;
- бобовые и злаки;
- овощи;
- фрукты и ягоды;
- орехи, шоколад.
Рекомендуется употреблять запаренную гречку с морковью и оливковым маслом. Вместо черного чая стоит перейти на зеленый чай или свежевыжатые соки.
