Блюда, приготовленные из крапивы, исторически ценились как изысканный деликатес, способный оказывать как положительное, так и негативное воздействие на организм. В народной медицине крапива занимает важное место благодаря своим полезным свойствам. Однако не всем и не всегда это растение приносит только пользу.
Из крапивы можно приготовить разнообразные кулинарные блюда
Люди всех возрастов стараются избегать контакта с крапивой, поэтому часто просто удаляют её, рассматривая как сорняк. Однако крапива обладает множеством полезных качеств. После обработки листьев кипятком они перестанут обжигать кожу и раскроют свой насыщенный вкус. Для приготовления вкусных блюд рекомендуется использовать молодые, тёмные листья.
Из крапивы можно сварить щи. Для приготовления потребуется:
- говядина – 600 г.;
- картошка – 3 шт.;
- крапива – 300 г.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- петрушка или укроп – по одному пучку;
- соль, перец, любимые специи.
Мясо варят до готовности в трех литрах воды, регулярно снимая пену. Затем его извлекают из бульона, нарезают и возвращают в кастрюлю. В бульон добавляют картофель, который предварительно очищают и нарезают кубиками. Морковь и лук мелко нарезают и обжаривают на растительном или оливковом масле, после чего добавляют в бульон. В готовое блюдо добавляют зелень.
Существует еще один аппетитный вариант салата, который можно приготовить из крапивы. Для его приготовления потребуется:
- крапива – 100 г.;
- яйца – 3 шт.;
- сметана – 4 ложки;
- чеснок – зубчик;
- огурец – 1 шт.;
- петрушка – пучок.
Листья крапивы ошпаривают кипятком, затем промывают прохладной водой. Яйца отваривают и нарезают кубиками, аналогично огурцу. Петрушку измельчают, чеснок пропускают через пресс. Все компоненты соединяют и заправляют сметаной.
Крапива: влияние на женский организм в период менструации
Влияние крапивы на организм женщины во время критических дней – вопрос, требующий детального рассмотрения. С одной стороны, крапива обладает рядом полезных свойств, которые могут облегчить симптомы, сопровождающие менструацию. С другой стороны, существуют и потенциальные риски, о которых необходимо знать
При обильных выделениях у женщин, при нежелании принимать лекарственные средства, можно использовать крапиву. Этот растительный препарат способствует снижению количества выделений, благодаря своим свойствам:
- большое количество витамина К, который играет важную роль при свертываемости крови;
- наличие железа в листьях;
- витамин С для помощи организму в усвоении поступающего железа;
- хлорофилл для быстрого заживления ран в полости матки.
Крапиву можно собрать самостоятельно или купить готовую сухую траву в аптеке. Если вы решили заготовить крапиву самостоятельно, выбирайте молодые листья, которые обычно появляются сразу после схода снега весной. Собранные листья сушат на воздухе, а затем они готовы к использованию для приготовления отвара.
Для приготовления потребуется столовая ложка сухой крапивы, которую помещают в стеклянную банку и заливают кипятком. Настой необходимо выдерживать в темном месте в течение нескольких часов. Отвар принимают трижды в день по чайной ложке в течение недели. Баночка с настоем должна храниться в холодильнике.
Беременным женщинам разрешено употреблять в пищу блюда, приготовленные из крапивы
Это растение часто называют полезным для беременных, однако его употребление допустимо лишь после окончания первого триместра. Причина заключается в том, что крапива обладает свойством, способствующим свертыванию крови, которое может быть нежелательно для женщин в положении. Поэтому на ранних сроках беременности не рекомендуется часто использовать это растение.
Использование крапивы в начале беременности может иметь определенные риски. В частности, она способна стимулировать сокращения матки, что может вызвать кровотечение или преждевременные роды.
Второй и третий триместры беременности также требуют внимания к употреблению крапивы. Чрезмерное увлечение блюдами из этого растения может привести к повышенной вязкости крови плода и спровоцировать аллергические реакции. Такая реакция иммунной системы, особенно аллергическая, часто наблюдается у детей в период цветения крапивы.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.