Дверца холодильника не является подходящим местом для хранения яиц. Причиной тому служит внезапное изменение температуры, возникающее при каждом открытии холодильника. Однако многие хозяйки не учитывают этот момент и продолжают хранить продукты ненадлежащим образом, что приводит к их быстрой порче. Узнайте далее, почему не рекомендуется держать яйца в дверце холодильника.
На верхней полке холодильника рекомендуется хранить продукты, не требующие пониженной температуры
Эта полка предназначена для готовой еды. Обычно продукты, которые уже готовы к употреблению, рекомендуется хранить отдельно от сырых. За исключением овощей и фруктов, которые допустимо размещать на одной поверхности.
На средней полке холодильника рекомендуется хранить продукты, не требующие экстремальных температур
Яйца следует хранить на полке холодильника, но не в дверце. При каждом открытии дверцы температура внутри резко меняется, что негативно влияет на качество продуктов. Более низкая температура благоприятна для хранения яиц, и этот момент необходимо учитывать.
Нижняя полка оптимальна для хранения каких продуктов
Для сохранения свежести фарша, мясных и рыбных продуктов рекомендуется использовать герметичные контейнеры. Такой подход поможет им оставаться свежими в течение длительного времени и предотвратит распространение бактерий, присутствующих в сыром мясе.
Полки в дверце холодильника
Некоторые виды продуктов питания не требуют хранения при минимальной температуре. Полки в дверце холодильника – это самая теплая область внутри него, поэтому они идеально подходят для размещения молочных продуктов, соусов и напитков.
Где можно хранить овощи и фрукты
Наличие дополнительных ящиков в холодильнике – удобное решение для хранения овощей и фруктов. Если такие ящики отсутствуют, это не повод для беспокойства. Важно учитывать, что яблоки не следует хранить рядом с другими овощами или фруктами, и на это есть объяснение.
«Эти плоды выделяют этиленовый газ, способствующий ускоренному порчению овощей и фруктов. Однако прежде они должны достичь оптимальной степени зрелости. Поэтому, если у вас оказались недозрелые помидоры или сливы, рекомендуется поместить их рядом с яблоком», — поделилась в своем блоге эксперт по вопросам безопасности продуктов питания из ведущего австралийского института Мишель Босевски.
Для оптимального хранения их рекомендуется помещать в полиэтиленовый пакет, изолировав от других продуктов. Однако, чтобы избежать прорастания, яблоко можно расположить рядом с луком.
Прежде чем укладывать фрукты и овощи в предназначенные для них ящики, рекомендуется подстелить бумагу, которая впитает избыточную влагу и поможет продуктам дольше сохранять свежесть. Чтобы бананы хранились более продолжительное время, их хвостики можно обернуть фольгой.
