Салат с сыром, крабовыми палочками, яйцами и сухариками – распространенное и несложное в приготовлении блюдо, которое часто можно встретить как на праздничных столах, так и в обычном рационе. Привлекательность этого салата заключается в гармоничном соединении различных текстур и вкусов: мягкость яиц, нежный морской вкус крабовых палочек, солоноватый вкус сыра и хрустящие сухарики образуют приятный контраст.
Несмотря на название, крабовые палочки не содержат мяса краба. Они производятся из сурими – рыбного фарша, технология изготовления которого была создана в Японии. Процесс предполагает удаление костей и кожицы из белой рыбы, после чего её промывают для получения продукта с нейтральным вкусом.
Сурими характеризуется способностью поглощать запахи и вкусы других компонентов, благодаря чему он служит отличной базой для создания разнообразных продуктов, воспроизводящих вкус морепродуктов.
Ингредиенты:
- сыр;
- крабовые палочки;
- яйца вареные;
- сухарики;
- лимонный сок;
- чеснок — ½ зубчика;
- майонез.
Приготовление королевского салата:
Сыр натираем на крупной терке, крабовые палочки и вареные яйца нарезаем небольшими кубиками. В салатнике соединяем яйца, сыр и крабовые палочки, добавляем сухарики.
Добавляем в салат лимонный сок, затем растираем туда мелко половину зубчика чеснока. Солим салат и заправляем майонезом, после чего перемешиваем.
Этот салат с крабовыми палочками радует своим простым и приятным вкусом. Это отличная и не требующая много времени закуска для праздничного стола!
