Тыквенные драники – это оригинальный вариант привычных драников, в которых вместо картофеля используется тыква. В результате получаются нежные оладьи со сладковатым привкусом.
Драники впервые появились на территории Белоруссии. Белорусы традиционно готовят драники из картофеля. Однако впоследствии повара стали экспериментировать и использовать для приготовления этого блюда и другие овощи, такие как кабачки, морковь и тыква. Это позволило создать более легкую и полезную вариацию, богатую витаминами и клетчаткой.
Тыквенные драники способствуют укреплению иммунной системы, улучшают пищеварение и обеспечивают организм витаминами A и E. Это особенно важно в осенне-зимний период.
Драники из тыквы отличаются своей универсальностью: их можно употреблять самостоятельно или со сметаной. Они станут прекрасным дополнением к чаепитию или завтраку.
Расскажем, как приготовить тыквенные драники
Ингредиенты:
- Тыква — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Ванильный сахар — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Молотый имбирь — 1/2 ч.л.;
- Мускатный орех — щепотка;
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление тыквенных драников:
Снимаем с тыквы кожуру и удаляем внутренности, затем натираем её на мелкой терке. К тыквенной массе добавляем соль и ванильный сахар, молотый имбирь и мускатный орех.
Яйца разбиваются и перемешиваются тщательно.
На сковороду наливаем немного растительного масла и раскладываем небольшие лепешки.
Драники обжариваются под крышкой с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Из тыквы получаются нежные драники с лёгкой сладостью.
