Торт с желе — популярный десерт, который нравится тем, кто предпочитает легкие и воздушные угощения. Этот кондитерский шедевр привлекает не только своим внешним видом, но и сочетанием различных вкусов и текстур.
Тонкие слои бисквита или печенья гармонично сочетаются с нежной кремовой начинкой и ярким желе, которое добавляет изысканности и праздничного настроения этому десерту.
Ключевым компонентом является желе, которое изготавливается на основе фруктового сока или компота. Оно может быть как традиционным, приготовленным из ягод и фруктов, так и представлять собой необычные сочетания, что позволяет создать уникальный вкус. Желе не только придает сладость, но и обеспечивает яркий цвет, делая торт привлекательным украшением любого стола.
Ингредиенты для бисквита:
- яйца — 3 шт.;
- мука — 3 ст.л.;
- сахар — 3 ст.л.;
Ингредиенты для желе:
- 4 вида желе;
- вода — 300 мл;
- желатин;
- сахар — 250 г;
- сметана — 1 л;
- йогурт — 350 мл;
- ванилин — щепотка.
Приготовление торта из желе:
Яйца с сахаром взбиваются до образования светлой пены, после чего в эту массу аккуратно вмешивается просеянная мука с приготовлением бисквитного теста. Бисквит выпекается в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Желатин залейте водой, тщательно перемешайте и дайте ему набухнуть. Желе приготовьте, растворив его в воде согласно инструкции на упаковке.
Для приготовления крема соединяют йогурт со сметаной, сахаром и ванилином. Полученную смесь взбивают до полного растворения сахара.
Бисквит и желе нарезают небольшими кубиками. Желатин растапливают и добавляют в крем, вместе с желе и бисквитом.
Тесто выливается в форму, выстланную пищевой пленкой. Торт оставляют в холодильнике для застывания, накрытый пищевой пленкой.
Необычный цветной торт формируется из желе, крема и бисквита. В этом рецепте бисквит можно заменить, к примеру, на печенье.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.