В настоящее время среди многих людей получила распространение диета для ума под названием MIND, разработанная чикагскими врачами. В её описании рассказывается о тех изменениях, которые происходят в организме при соблюдении рекомендованного рациона. Утверждается, что диета MIND направлена на повышение эффективности работы мозга и общее оздоровление организма.
Диета MIND предполагает определенные изменения в рационе, которые оказывают влияние на организм человека
По результатам наблюдений, главная цель, которую преследует человек, придерживающийся диеты для ума MIND, заключается не только в улучшении внешности, но и в повышении эффективности работы мозга. Данная система питания была создана на основе результатов научных исследований, в которых приняли участие более 1200 человек различных возрастов – от 12 до 60 лет. В процессе этих исследований было установлено, что диета помогает уменьшить риск развития деменции.
Вклад в разработку диеты MIND внесли многие медицинские работники, подчеркивающие существенное влияние рациона питания на работу мозга. Современные диетологи утверждают, что сахар представляет особую угрозу для когнитивных функций. При этом, с возрастом потребление сахара неуклонно растет: он содержится в различных продуктах, включая напитки и позиции, которые не воспринимаются как сладости.
По утверждению исследователей, участвовавших в разработке диеты MIND, она предполагает отказ от ряда продуктов, оказывающих негативное воздействие на здоровье и когнитивные функции. В частности, исключение нитрозаминов из питания приводит к прекращению процессов, вызывающих образование токсичных жиров, которые негативно влияют на работу мозга.
Соблюдение диеты MIND помогает уменьшить окислительный стресс в организме человека. Этот процесс может приводить к повреждению клеток и, как результат, нарушать функционирование мозга. Благодаря этому, диета MIND демонстрирует конкретные результаты: снижается вероятность развития болезни Альцгеймера и сохраняются когнитивные функции мозга.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лиепайская диета – простой способ избавиться от лишнего веса перед наступлением пляжного сезона
Основные принципы диеты для ума MIND
Медицинские специалисты утверждают, что диета для мозга MIND достаточно проста в соблюдении. Специально разработанный рацион включает в себя множество вкусных и полезных продуктов. Благодаря разнообразию, диета MIND позволяет избежать дискомфорта и срывов даже на начальном этапе. Тем не менее, она предполагает соблюдение определенных правил и отказ от некоторых продуктов.
При разработке диеты для мозга MIND эксперты определили ключевые принципы, которым следует придерживаться ее приверженцам. К ним относятся:
- увеличение употребления продуктов питания, которые благоприятно влияют на работу мозга, сердца и сосудистой системы;
- употребление продуктов, которые содержат в себе лютеин, флавоноиды и другие антиоксиданты;
- слежение за балансом витаминов, жиров, углеводов и белков в организме;
- повышение содержания в организме жирных кислот;
- ограничение употребления продуктов, которые содержат в себе трансжиры;
- употребление углеводов с низким гликемическим индексом.
Замечено, что принципы диеты MIND оказывают воздействие не только на работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Они также существенно влияют на поддержание иммунной системы, чья работа особенно важна в зимний период и в межсезонье. От её эффективности зависит состояние всех органов человеческого организма.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие риски для здоровья связаны с диетами с низким содержанием углеводов
Рекомендации по питанию для поддержания здоровья мозга, известное как MIND
Современные врачи, диетологи и исследователи в ходе научных работ определили группу продуктов, отвечающих требованиям диеты MIND и не требующих значительных изменений в образе жизни. В отличие от других диетических систем, эта позволяет включать в рацион как мясо, так и растительную пищу – все то, что обычно человек предпочитает употреблять.
В соответствии с принципами диеты MIND, из рациона следует исключить красное и жирное мясо, сливочное масло, трансжиры, выпечку, сладости, твёрдые сыры и фастфуд. Диета MIND предполагает употребление следующих продуктов:
- рисом, кукурузой, гречкой и другими цельнозерновыми культурами. Их рекомендуется употреблять не менее 3 раз в день;
- фасолью, горохом и другими бобовыми культурами. Рекомендуется употреблять их не реже трех раз в неделю;
- шпинатом, салатом, рукколой. Организму требуется употреблять зелень ежедневно;
- овощами. Не менее 1 раза в сутки;
- орехами. Рекомендуется добавлять их в меню минимум шесть раз в неделю;
- мясом птицы и рыбой. Рекомендуется употреблять каждый продукт не чаще двух раз в неделю.
Замечено, что принципам диеты MIND соответствуют и другие продукты, такие как вино, оливковое масло, ягоды и все виды фруктов . Употребление алкоголя не является обязательным условием, но при желании допускается употребление от 50 до 100 граммов в сутки.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета от Елены Малышевой рассказывает, как похудеть и обрести привлекательную фигуру без голодания
