Весна и лето – прекрасная пора для укрепления здоровья и создания основы для сильного иммунитета, необходимого в холодное время года. В этот период природа дарит нам множество полезных продуктов, богатых витаминами, минералами и антиоксидантами. Ксения Глинкина, эксперт и сооснователь бренда MOLODAY, в статье Rsutе советует добавить в свой рацион 10 сезонных продуктов, которые помогут подготовиться к зиме.
Включите эти 10 продуктов в свой рацион весной и летом
1. Ягоды — щит от воспалений и вирусов
Ягоды, такие как клубника, черника, малина и смородина, являются богатым источником витамина С и антиоксидантов. Благодаря этому они способствуют укреплению иммунной системы, помогают в борьбе с воспалениями, замедляют процессы старения и оберегают клетки от негативного воздействия.
Как употреблять: добавляйте в каши, смузи, йогурты, или замораживайте на зиму.
Совет: отдавайте предпочтение ягодам, выращенным в вашем регионе.
2. Зелень — витаминный коктейль
Зелень, такая как шпинат, укроп, петрушка и салат, содержит большое количество витаминов А, С, К и группы В, а также железа и кальция. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает работу пищеварительной системы и поддерживает здоровье кожи.
Как употреблять: добавляйте в салаты, супы, смузи или используйте как гарнир.
Совет: ешьте зелень сразу после сбора — так сохраняется больше пользы.
3. Морковь — защита слизистых оболочек
Высокое содержание бета-каротина, являющегося предшественником витамина А, позволяет моркови оказывать защитное действие на слизистые оболочки, выступающие в роли естественного барьера для вирусов и бактерий.
Как употреблять: сырую, варёную, в салатах или в виде морковного сока.
Совет: сочетайте с растительными маслами для лучшего усвоения витаминов.
4. Чеснок и лук — природные антибиотики
В их составе присутствуют аллицин и другие вещества, проявляющие антивирусную и антибактериальную активность. Эти компоненты способствуют укреплению организма и помогают ему справляться с простудными заболеваниями и гриппом.
Как употреблять: в сыром виде или добавляйте в блюда в самом конце приготовления.
Совет: употребляйте регулярно для устойчивого эффекта.
5. Болгарский перец — витаминный заряд
Является одним из лучших источников витамина С. Помимо этого, содержит витамины А, Е и витамины группы В, способствующие укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи.
Как употреблять: свежим, запечённым или в салатах.
Совет: выбирайте перцы ярких цветов — в них больше витаминов.
6. Абрикосы и персики — для сердца и кожи
Эти фрукты содержат большое количество витаминов А, С и калия. Благодаря этому они положительно влияют на состояние кожи, поддерживают здоровье сердца и помогают укрепить иммунную систему.
Как употреблять: в свежем виде, в десертах, салатах или компотах.
Совет: выбирайте спелые, но не перезрелые плоды.
орехи и семена являются источником полезных жиров
Миндаль, грецкие орехи, кешью, тыквенные и льняные семена содержат большое количество витаминов Е и группы В, а также цинк и магний. Эти вещества поддерживают здоровье нервной системы и помогают клеткам восстанавливаться.
Как употреблять: как перекус, добавляйте в салаты, каши, десерты.
Совет: не переусердствуйте — орехи калорийны, хватит небольшой горсти в день.
8. Брокколи — суперфуд для иммунитета
Брокколи богата витаминами C, A и E, а также содержит сульфорафан – сильный антиоксидант, обладающий противовоспалительными и антираковыми свойствами.
Как употреблять: на пару, запечённой, в супах или салатах.
Совет: не переваривайте — бережная термообработка сохраняет витамины.
9. Имбирь — природный стимулятор
Имбирь содержит гингерол – соединение, обладающее противовоспалительными свойствами, поддерживающее иммунную систему и способствующее ускорению метаболизма.
Как употреблять: в чае, супах, соусах, смузи или в тёртом виде как приправа.
Совет: натрите свежий корень на мелкой тёрке для максимального эффекта.
10. Цитрусовые — витамин С круглый год
Цитрусовые, такие как лимоны, апельсины, грейпфруты и мандарины, обеспечивают организм витамином С, способствуют укреплению иммунитета и повышают уровень энергии.
Как употреблять: в свежем виде, в напитках, салатах, чае.
Совет: не выбрасывайте цедру — в ней тоже много пользы.
