Огурцы — один из наиболее востребованных овощей, которые можно употреблять в разнообразных формах: свежих, соленых или маринованных. У каждого из этих видов есть свои характеристики, включая содержание калорий. В статье Rsutе мы рассмотрим, какие огурцы содержат больше всего калорий и в чем заключаются их отличия.
Какие огурцы содержат больше калорий: соленые, маринованные или свежие
Свежие огурцы
Свежесобранные огурцы, только что извлеченные из огорода, заслуженно считаются наиболее ценными. Их состав на 95% состоит из воды, что обуславливает их низкую калорийность. В ста граммах свежих огурцов содержится всего 15 калорий. Они являются хорошим источником растворимой клетчатки, поддерживающей нормальную работу пищеварительной системы, а также содержат широкий спектр витаминов и минералов, таких как витамины K, A, C, витамины группы B, кальций, железо и магний. Благодаря низкой калорийности и отсутствию жиров, свежие огурцы – прекрасный выбор для людей, заботящихся о своей форме.
Соленые огурцы
Соленые огурцы, заготовленные с использованием соли и специй, проходят ферментацию, которая обуславливает их уникальный вкус и способствует улучшению микрофлоры кишечника за счет содержащихся в них полезных молочнокислых бактерий. Несмотря на пользу для пищеварения, соленые огурцы содержат значительное количество соли: в каждой 100-граммовой порции – 93% от суточной нормы. При наличии заболеваний сердца, гипертонии или почечных заболеваний это следует принимать во внимание. Калорийность соленых огурцов составляет всего 11 калорий на 100 граммов, что делает их менее калорийными, чем свежие огурцы, но из-за высокого содержания соли их потребление рекомендуется ограничивать.
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы изготавливаются с использованием уксуса, что препятствует ферментации, свойственной соленым огурцам. Для придания более мягкого вкуса в маринад иногда добавляют сахар, что повышает их калорийность. В ста граммах маринованных огурцов содержится приблизительно 20 калорий. Также, в процессе маринования, высокие температуры приводят к разрушению многих витаминов, в особенности витамина C, что уменьшает их пищевую ценность по сравнению со свежими огурцами.
Итог
Соленые огурцы обладают наименьшей калорийностью, за ними следуют свежие огурцы, а маринованные огурцы содержат больше всего калорий. Ваш выбор между этими видами огурцов определяется личными вкусовыми предпочтениями и состоянием здоровья. Если вы стремитесь к снижению потребления калорий и желаете получить максимальную пользу для организма, свежие огурцы – оптимальный выбор. Соленые и маринованные огурцы, хотя и содержат больше калорий, могут предложить неповторимый вкус, который нравится многим.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.