Домашняя пицца – это не просто вкусное, а еще и очень душевное блюдо, которое наполняет кухню запахами свежей выпечки, тянущегося сыра и любимых ингредиентов. Создание пиццы в домашних условиях становится увлекательным занятием, позволяющим проявить фантазию и экспериментировать с тестом, соусами и начинками на свой вкус.
Приготовление пиццы в домашних условиях дает возможность выбирать продукты, делать её более здоровой и изменять рецептуру в соответствии с личными вкусами — от традиционной «Маргариты» до необычных вариантов с морепродуктами или овощами.
Этот вариант отлично подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или уютного вечера за чашкой чая с любимым десертом.
Ингредиенты:
- мука — 220;
- мука из твердых сортов пшеницы — 260 г;
- сахар — ч.л.;
- соль — ч.л.;
- сухие дрожжи — ч.л.;
- оливковое масло — 3 ст.л.;
- теплая вода — 400 мл.
Приготовление домашней пиццы:
В миску просеиваем обычную муку и муку из твердых сортов пшеницы, добавляем соль и сахар, делая углубление для дрожжей. Дрожжи заливаем теплой водой и оливковым маслом, после чего замешиваем тесто с эластичной структурой.
Наносим на тесто оливковое масло и выдерживаем его в теплом месте в течение часа. Затем вымешиваем тесто и разделяем на две одинаковые части.
Аккуратно выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, а под полотенцем оставляем на 20 минут. Затем раскатываем руками в круглые лепешки с бортиками.
На основу пиццы выкладывают выбранные ингредиенты: томатную пасту, сыры, лук, колбасу, грибы. Пиццу выпекают при температуре 270 градусов до появления золотистого цвета на бортиках.
В итоге у вас получится ароматная домашняя пицца. Данный рецепт теста делает её по-настоящему вкусной, превосходящей пиццу из служб доставки.
