Встречавшие студентов из Китая за рубежом, наверняка обратили внимание на одну характерную особенность: большинство из них всегда имеют при себе термос с горячей водой, которую употребляют в течение дня. Эта привычка распространена не только среди молодых людей, но и среди старшего поколения. Даже в жаркую погоду китайцы часто выбирают тёплую или горячую воду. Причины этого явления мы рассмотрим в данной статье.
Древние корни традиции
Первое упоминание о данной традиции датируется 2700 годом до нашей эры. Как указано в книге Михаила Титова «Самый полный справочник по чаю», китайский император того времени был обеспокоен качеством воды, которую употребляли его подданные. В целях защиты населения от заболеваний был издан указ, предписывающий кипячение любой воды перед её употреблением.
Решение было обоснованным. Кипячение уничтожает бактерии и микроорганизмы, что препятствует распространению инфекций. В те годы питьевая вода часто становилась причиной заболеваний, например, дизентерии. Китайцы одними из первых поняли пользу горячей воды для здоровья и начали широко использовать эту практику.
Жители Цейлона также отмечали подобную закономерность: в условиях плохой санитарии безопасной была только очищенная вода. Однако европейцам потребовалось гораздо больше времени, чтобы сделать аналогичный вывод.
Медицинская логика: защита от болезней
На протяжении многих столетий китайцы наблюдали, что люди, регулярно пьющие горячие напитки, меньше подвержены болезням и отличаются большей продолжительностью жизни. Этот опыт передавался от предков к потомкам и стал важной частью китайской культуры.
В настоящее время бутилированная вода с высокой степенью очистки широко распространена во многих странах. Однако в Китае укоренилась привычка употреблять горячую воду, которая стала больше, чем просто санитарная практика — она превратилась в часть национальной традиции, подобно культуре чаепития.
Философия Инь и Ян: объяснение, почему китайцы избегают холодных напитков
В основе китайской традиционной философии лежит принцип баланса Инь и Ян. Две эти противоположные силы должны гармонировать, поскольку нарушение этой гармонии приводит к энергетическому дисбалансу в организме человека, что может спровоцировать заболевания.
Согласно этой концепции, холодная вода ассоциируется со стихией Инь, которая олицетворяет спокойствие и накопление энергии. Горячая вода, наоборот, относится к Ян, символизирующему активность и движение. В рамках китайской традиционной медицины полагают, что избыток Инь (переохлаждение) способен ослабить защитные силы организма, спровоцировать простудные заболевания и вызвать расстройства пищеварения.
Китайцы, даже в жаркую погоду, стараются не употреблять ледяные напитки, отдавая предпочтение тёплой или горячей воде. Они считают, что такой подход способствует поддержанию здоровья и внутреннего баланса.
Современный взгляд
Исследования доказывают, что употребление горячих напитков может положительно влиять на пищеварение, ускорять метаболизм и даже уменьшать проявления простуды. Также теплая вода помогает расслабить мышцы желудка, что делает её полезной после еды.
Несмотря на то, что для многих привычка употреблять горячую воду кажется необычной, она имеет давнюю историю и подкреплена разумными аргументами. И по сей день китайцы придерживаются этой традиции, рассматривая её как способ поддержания здоровья и продления жизни.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.