В интернете постоянно возникают дискуссии о питании. Кетогенная и карнивор-диета, исключение глютена и лактозы, веганство — последователи каждого из этих подходов убеждены, что именно их метод является наиболее эффективным. Однако среди всех популярных тенденций выделяется крайне радикальный способ оздоровления – полное голодание в течение 72 часа. Сторонники этой практики утверждают, что она не только способствует снижению веса, но и помогает очистить организм от вредных веществ, уменьшить воспалительные процессы и даже оказать противоопухолевый эффект. Насколько это правдиво? Рассмотрим мнение экспертов в статье Rsutе.
Голодание: исторический и научный контекст
Отказ от приема пищи имеет долгую историю. Религиозные ограничения в еде практиковались на протяжении многих веков, а в медицине голодание начали использовать еще в эпоху Средневековья. В XX столетии отдельные специалисты пытались использовать этот метод для терапии ожирения, туберкулеза и даже раковых заболеваний. Тем не менее, современная медицина проявляет осторожность в отношении подобных подходов.
Проponents of a 72-hour fast believe that the human body is evolutionarily adapted to prolonged periods without food, and the habit of eating three times a day is a social construct. Their views are supported by a 2024 study published in Nature Metabolism, which recorded changes in blood composition after a three-day fast. Nevertheless, scientists caution: a sample size of 12 people is too small to draw definitive conclusions.
Несмотря на это, в социальных сетях эта тенденция получила стремительное развитие. Были созданы обучающие программы, руководства и консультации, которые утверждают об излечении от всех заболеваний, ссылаясь на научные данные. Однако целесообразно ли верить подобным утверждениям?
Что говорят эксперты
Маргарита Форрер, диетолог, отмечает, что продолжительное воздержание от пищи способно оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм. Отказ от приема пищи на протяжении трех дней требует взвешенного подхода и консультации с медицинским специалистом, особенно если имеются хронические заболевания.
Положительные эффекты:
- Аутофагия — это механизм, посредством которого организм устраняет неисправные клетки, стимулируя их регенерацию.
- Повышение чувствительности к инсулину, это может оказаться полезным при преддиабете и диабете 2 типа.
- Кетоз — организм использует накопленные жировые ресурсы для получения энергии, что приводит к уменьшению массы тела.
- «Очистка» организма — пищеварительный тракт переходит в состояние покоя, в то время как органы функционируют, направляя усилия на очищение организма.
- Регенерация иммунной системы — побуждение к образованию новых иммунных клеток.
Однако трехдневный период голодания сопряжен с существенными опасностями:
- Обезвоживание — важно поддерживать водный баланс.
- Дефицит питательных веществ — возможен недостаток витаминов и минералов.
- Электролитный дисбаланс — дефицит натрия и калия способен спровоцировать проблемы с сердцем.
- Гипогликемия — снижение уровня сахара в крови способно спровоцировать слабость и головокружение.
По мнению Сергея Леонова, приверженца интервального голодания, воздержание от еды способно вызвать ощущение легкости и повышение энергии. Вместе с тем, он рекомендует применять более щадящие подходы, к примеру, интервальное голодание по схеме 16:8).
Кому противопоказано 72-часовое голодание
Голодание запрещено:
- Беременным и кормящим женщинам;
- Детям и подросткам;
- Людям с недостаточным весом;
- Пациентам, страдающим диабетом, заболеваниями сердца и сосудов, а также проблемами с желудочно-кишечным трактом;
- Людям, страдающим расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия или булимия);
- Пожилым людям;
- Для людей, страдающих дефицитом железа или сниженным уровнем сахара в крови.
Как правильно голодать
При начале 72-часового голодания необходимо следовать советам экспертов:
- Подготовка: за три-четыре дня сократите количество потребляемых углеводов и начните применять метод интервального голодания с режимом 16:8.
- Во время голодания: поддерживайте водный баланс, употребляйте воду и несладкий чай, а также восполняйте запас электролитов.
- Выход: начните с костного бульона, после чего включите в питание продукты, богатые белком, и постепенно переходите к привычному рациону.
Может ли голодание помочь в лечении опухолей и способствовать выведению токсинов
Утверждение о том, что 72-часовое голодание способно уничтожить раковые клетки и вывести токсины, не имеет убедительных научных доказательств. Хотя уменьшение уровня глюкозы может сдерживать рост опухолей, это рассматривается как дополнительный метод лечения в сочетании с традиционными подходами. Очищение организма происходит естественным путем благодаря работе печени, почек и кожи, и голодание не является для этого необходимым условием.
