Современные салаты обладают богатой и продолжительной историей, берущей свое начало в древние времена.
Происхождение слова «салат» восходит к латинскому термину «salata», означающему «соленый». Еще в эпоху античности салаты пользовались популярностью в Древнем Риме и Греции.
Римляне часто добавляли к свежим овощам соусы, приготовленные на основе масла и уксуса. Использование овощных и зелёных смесей было характерно и для древних греков, и во многом сформировало основу для развития будущих салатных традиций.
С наступлением эпохи Средневековья интерес к салатам несколько снизился, и кулинарные предпочтения стали склоняться к более питательным и мясным блюдам. Тем не менее, в этот период число рецептов, включающих зеленые и корнеплодные овощи, продолжало увеличиваться.
В наши дни сложно представить ресторан, где бы не подавали вкусные салаты. Мы поделимся рецептом простого салата под названием «Гавань”.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.;
- Уксус 9% — 3 ст.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Соль — 1/2 ч.л.;
- Кипяток — 200 мл;
- Огурцы — 3 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Кукуруза — 250 г;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Тунец в собственном соку — 200 г.
Приготовление салата “Гавань”:
Четверть лука нарезают кольцами, помещают в миску, добавляют соль и сахар, затем вливают уксус. После этого лук заливают кипятком и дают настояться и замариноваться.
Нарезаем огурцы небольшими брусочками, варёные яйца – мелким кубиком. Выкладываем в салатник яйца, огурцы, маринованный лук и кукурузу, затем заправляем майонезом.
Воду из тунца сливаем и добавляем в салат, затем перемешиваем.
Этот салат – отличное решение как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.