Nuget.ru

Женский журнал

Быстрые рубленые котлеты из куриной грудки: готовим за 15 минут

Рубленые котлеты – известное блюдо, которое создается из измельченного мяса, обычно куриного, говяжьего или свиного. В отличие от обычных котлет, приготовленных из фарша, рубленые котлеты обладают более заметной мясной структурой, благодаря чему они отличаются особой сочностью и насыщенным вкусом.

Существует множество способов приготовления этого блюда: мясо можно сочетать с луком, зеленью, сыром, овощами или грибами. Обычно его готовят на сковороде, но допускается запекание в духовке или приготовление на гриле.

Читайте также:  Простой рецепт: нежное печенье с вареньем, которое у вас обязательно получится

Рубленые котлеты – это отличный выбор для семейного ужина или праздничного застолья, поскольку они готовятся легко и из недорогих продуктов.

Поделимся рецептом приготовления аппетитных рубленых котлет из куриного мяса.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 600 г;
  • Сыр — 130 г;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Мука — 3 ст.л.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль — 1 ч.л.
Читайте также:  Тыквенный пирог в сметанном соусе: рецепт, который все просят повторить

Приготовление рубленых котлет:

Куриную грудку нарезают небольшими кусочками, затем натирают тертым сыром и добавляют пропущенный через пресс чеснок. В эту смесь разбиваются яйца, добавляется соль.

В смесь добавляют муку, затем замешивают фарш для котлет. В сковороде нагревают небольшое количество растительного масла и выкладывают сформированные котлеты.

Лепешки поджариваются с каждой стороны до появления золотистой корочки.

В результате приготовления получаются аппетитные, насыщенные ароматом рубленые котлеты. Их можно сервировать с любым гарниром.