В ситуациях, когда требуется основательная еда без длительного приготовления теста, отличным решением являются лепешки из лаваша с курицей. Данная кулинарная идея позволяет создать питаное блюдо с аппетитной хрустящей поверхностью, которое будет уместно как для быстрого перекуса, так и в качестве утренней трапезы.
Предлагаю вам испытанный способ приготовления лепешек из лаваша с курицей, который, я уверена, займет достойное место среди ваших кулинарных предпочтений.
Что нам понадобится:
- Куриное филе – 700 г;
- Сметана 20% – 2 ст.л.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Чеснок сушеный;
- Соль;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Консервированные ананасы – 300 г;
- Сыр – 100 г;
- Слоеное тесто – 800 г;
- Яйцо – 1 шт.
Как я готовлю лепешки с курицей:
Куриную грудку нарезаем аккуратными кусочками и соединяем со сметаной, добавляя соевый соус, сушеный чеснок и соль. Даём курице промариноваться в течение часа.
Измельчаем луковицу и консервированные ананасы. Добавляем ананасы и лук к подготовленной куриной массе, посыпаем тертым сыром и тщательно перемешиваем.
Раскатываем тесто в прямоугольную форму и помещаем начинку сверху. Более широкие стороны оставляем свободными от начинки.
Затем сворачиваем пласт с начинкой в форме рулета, тщательно защипывая шов. Готовый рулет разрезаем на части размером примерно 3 сантиметра.
Размещаем полученные изделия горизонтально на противне и немного прижимаем их к поверхности, после чего смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов Цельсия, около двадцати-двадцати пяти минут.
В результате получаются румяные и душистые лепешки – прекрасный выбор для семейного чаепития или когда нет возможности приготовить что-то более трудоемкое.
Приятного аппетита!