Запечённые куриные бёдра с капустой — это вкусное и несложное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного ужина или обеда. Нежное куриное мясо и тушеная капуста прекрасно дополняют друг друга, а капуста, запекаясь, впитывает аромат специй, сок курицы и пряные травы.
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто стремится приготовить что-то вкусное и не тратить на это много времени. Небольшое количество продуктов, легкий процесс приготовления и превосходный результат — вот причины, по которым этот рецепт так востребован. Куриные бёдра сохраняют сочность благодаря запеканию в собственном соку, а капуста становится мягкой и приобретает насыщенный вкус.
Запекание придает капусте уникальный вкус, который не характерен для тушеной капусты. В процессе запекания она становится слегка сладкой, приобретает приятную текстуру и идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 6 шт.;
- соль — ½ ч.л.;
- черный молотый перец — ¼ ч.л.;
- тимьян;
- паприка;
- приправа для курицы;
- сухой чеснок;
- капуста — шт.;
- яйца — 4 шт.;
- майонез.
Ингредиенты для соуса:
- натуральный йогурт — 150 мл;
- томатная паста с базиликом — 100 мл.
Приготовление запеченной курицы с капустой:
Куриные бедра приправляем солью, черным перцем, тимьяном, куриной приправой и сухим чесноком. Специи равномерно распределяются по всей поверхности каждого бедра.
Смешанный с томатной пастой натуральный йогурт используется для смазывания каждого бедра, которые затем выкладываются в глубокую емкость. Капусту мелко шинкуют, распределяют равномерным слоем на противне, посыпают солью и паприкой, а также поливают растительным маслом.
На дно формы для запекания выкладываем слой капусты, поливаем растительным маслом и запекаем под влажным пергаментом при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Яйца разбиваем в миску и смешиваем с майонезом.
Яичной смесью равномерно заполняем пространство между бедрышками. Далее запекаем блюдо в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов, не используя пергамент.
В результате получается сочное и ароматное блюдо, приготовленное из куриных бедер и куриного филе. Это прекрасная возможность разнообразить ужин.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.