Творожное печенье «Пушистый кролик» представляет собой нежную и воздушную выпечку, объединяющую мягкость творожного теста и легкую хрустящую корочку. Благодаря творогу, который придает тесту уникальную текстуру и приятный сливочный вкус, такое печенье не только вкусно, но и полезно.
Печенье получило свое название благодаря своей мягкой и воздушной текстуре, схожей с пушистым мехом кролика.
Этот десерт станет прекрасным дополнением к уютному чаепитию и подойдет как для обычного перекуса, так и для детских праздников. Существует множество способов его приготовления: можно добавлять сахар, корицу, ваниль, кокос или покрывать шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
- Творог — 300 г;
- Сахар — 120 г;
- Молоко — 75 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Растительное масло — 150 мл;
- Желток — 1 шт.;
- Ванильный сахар — 15 г;
- Соль — щепотка;
- Мука — 500 г;
- Разрыхлитель — 17 г.
Ингредиенты для украшения:
- Сливочного масла — 50 г;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Приготовление печенья «Пушистый кролик»:
Сначала творог тщательно перемешивается до однородной консистенции, затем добавляется молоко, желток и сахар, после чего следует повторное перемешивание. Далее в смесь вливается растительное масло, добавляется желток, ванильный сахар и соль, и все ингредиенты снова перемешиваются.
Муку просеиваем в отдельную миску и смешиваем с разрыхлителем, после чего добавляем в творожную массу. Получается мягкое и эластичное тесто.
Тесто разделяют на две части, которые затем раскатывают в пласт толщиной 2-3 см.
Для вырезания печенья удобнее использовать формочки, например, в виде зайчиков.
Печенье выкладывается на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Наносим растопленное сливочное масло на готовое печенье.
Соединяем сахар, ванильный сахар и сахарную пудру. Затем обмакиваем каждое печенье в полученную смесь.
В результате получается нежное ароматное печенье «Пушистый кролик». Оно станет прекрасным дополнением к пасхальному столу.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.