Как гречка на кефире влияет на здоровье: почему важно есть натощак

Новости МирТесен

Фото: img.freepik.com

Кефирная гречка уже давно пользуется широкой известностью как доступный и действенный способ поддержания здоровья. Этот питательный завтрак не только помогает детоксикации организма, но и положительно влияет на пищеварение, метаболизм и помогает сбросить лишний вес.

Польза гречки с кефиром

Гречка – ценный источник растительного белка и сложных углеводов, благодаря чему обеспечивает длительное чувство сытости и поддерживает высокий уровень энергии в течение дня. Она содержит широкий спектр витаминов и минералов, включая калий, железо, фосфор, йод, фолиевую кислоту, витамины группы В и никотиновую кислоту (витамин РР). Кроме того, гречка богата антиоксидантами, способствующими замедлению старения клеток, а также содержит грубую клетчатку, которая улучшает работу пищеварительной системы и способствует нормализации уровня сахара в крови.

Кефир также содержит аминокислоты и бифидобактерии, поддерживающие здоровую работу пищеварительной системы. Совместное употребление этих продуктов создает прекрасное сочетание, обеспечивающее организм необходимыми элементами питания при минимальном содержании жиров и углеводов.

Приготовление и употребление гречки с кефиром: как это делать правильно

Чтобы извлечь максимум пользы из этого блюда, гречку не требуется варить. Достаточно замочить ее в кефире на ночь, как сообщает сайт Rsute. Процесс приготовления очень прост:

1. Гречку следует промыть двумя столовыми ложками холодной водой, после чего залить кипятком.
2. В чашку высыпьте крупу и залейте 200 мл кефира.
3. Оставьте на ночь в холодильнике.

Ваш питательный завтрак будет готов к утру. Необходимо учитывать, что при приготовлении не рекомендуется использовать соль, сахар или масло.

Рекомендации по употреблению

Для снижения веса рекомендуется употреблять гречку с кефиром вместо завтрака ежедневно в течение одной-двух недель. Чтобы добиться максимальной эффективности, важно контролировать суточную калорийность рациона.

Если ваша цель – детоксикация организма и восполнение недостатка витаминов и клетчатки, употребление гречки с кефиром один-два раза в неделю может оказаться достаточным.

Дополнительные рецепты с гречкой

Брокколи с гречкой, заправленное йогуртовым соусом

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 400 г брокколи
• 200 г натурального йогурта
• 1 ст.л. творога
• Пучок зелени (петрушка, укроп)
• Зубчик чеснока
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте гречку и поместите её в кастрюлю, добавьте 2,5 стакана воды. После закипания добавьте соль, уменьшите огонь и накройте крышкой.
2. После того, как вода закипит, добавьте брокколи, разделенную на соцветия, и готовьте на медленном огне до мягкости.
3. Для приготовления соуса соедините йогурт и творог, добавьте измельченную зелень и чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте гречку вместе с брокколи, полейте соусом.

Блюда из гречки, такие как гречка с кефиром, способны не только обеспечить организм необходимыми питательными элементами, но и способствовать поддержанию здоровья и красоты на протяжении многих лет.