Если нет желания использовать духовой шкаф, этот пирог станет отличным решением. В рецепте даже отсутствует необходимость приготовления крема по отдельности: сгущённое молоко после варки взбивается вместе со сливочным маслом, а затем объединяется с печеньем и орехами. Единственное требование – поместить готовое лакомство в прохладное место.

Ингредиенты

• печенье — 400 г;

• варёное сгущённое молоко — 370 г;

• сливочное масло — 150 г;

• грецкие орехи — 100 г;

• мак — 10 г;

• чёрный шоколад — 10 г.

Приготовление

Сливочное масло комнатной температуры необходимо соединить со сладкой сгущённой массой и взбить при помощи миксера на протяжении 3-4 минут. В результате должен получиться кремообразный состав, имеющий однородную структуру и слегка воздушную консистенцию.

Печенье следует поломать руками на фрагменты небольшого размера. Не рекомендуется измельчать его до состояния крошки. Грецкие орехи порубите ножом или раскатайте скалкой, оставляя кусочки различной величины.

Добавьте грецкие орехи в полученный кремовый состав и аккуратно перемешайте. После этого добавьте печенье и осторожно объедините все ингредиенты лопаткой, стараясь не повредить фрагменты.

Сформируйте из полученной массы на блюде небольшое возвышение, не прижимая его слишком сильно. Посыпьте кондитерское изделие маком и покройте тёртым чёрным шоколадом.

Поместите готовое лакомство в прохладное место как минимум на два часа. В течение этого времени бисквит насытится кремом, а торт приобретёт более плотную структуру и будет стабильно держать форму при разрезании.

Совет от автора

Рекомендуется использовать печенье разных размеров. Это позволит избежать превращения десерта в однородную консистенцию, обеспечив наличие хрустящих кусочков орехов и бисквитного теста в каждом слое.